全家便利商店举办「料理王」竞赛

全家便利商店邀请莘莘学子们挑战成为「料理王」，举办首届「全家料理王-明日之星料理大赏」，希望藉由料理竞赛，让高中职学生，以在地食材为主，深入和青农对话，设计一道鲜食料理，做为商品提案，即日起到6月15日受理报名，优秀队伍进入决赛后，不但有机会到日本交流、观摩料理竞赛，提案產品还可望开发成鲜食，在全台3100间全家店舖贩售。

活动缘起是在日本行之有年的美食甲子园竞赛，此活动每年吸引上千名高中生参与，不仅是该国最有规模的料理比赛之一，也是学子们将作品商品化、实现梦想的好管道。而全家料理王竞赛，则由农委会担任指导单位。

全家鲜食部长黄正田指出，对应政府近年推动的农育与食育，希望比赛以食农教育，结合在地食材为主轴，让青年学子应用在地食材，透过寻找在地食材的过程，深入农家，并藉由和青农的请益、互动，了解土地上的食材特色，进而发展成美味料理。

参赛规定，学生需设计一项以台湾在地食材为核心概念的商品，品项限制中西式餐点、麵包或甜点，提案商品材料除需符合食品卫生管理法规。比赛总奖项达9项、总奖金达35万元，最大的特优金牌奖，不仅可获得10万元奖金，更能赴日本观摩美食甲子园协会活动。更特别的是，全家鲜食开发团队，也加入本次评选活动，从优秀作品中，寻找适合开发成鲜食產品的品项。

(中时)