八兵卫串烧「天神Style店」微风广场平价开卖

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在入台两年后，「乾杯」餐饮集团自日本引进的着名串烧品牌「八兵卫．博多串烧」在台第2家门市，已正式进驻台北復兴南路微风广场GF楼层，并于今(23)日正式开卖。同时，「乾杯」集团强调，「八兵卫」在台2号店将以「天神Style」出击！

所谓「天神Style」，其实是唤起市场注意与好奇而刻意想出的「行销包装用语」，如果认真比较「八兵卫」1号店与2号店的差异，可以发现新店的店装氛围更轻松了、菜单上的菜色更多样了。更重要的是，「八兵卫」2号店的订价更平实、更亲民，更贴近常民外食的消费水平啦！所以，经营者显然有意以「天神」形容自己的「神迹」。

串烧店在日本跟居酒屋一样，本是常民的餐饮业态，32年前崛起于福冈博多的「八兵卫」，带动了博多串烧的热潮，并开启了日本关西地区串烧的辉煌盛世。

就跟日本大多数串烧店一样，「八兵卫」原本走的就是平价路线，但随着知名度渐开并成功发展连锁，同时进驻东京「六本木之丘」开店后，改以时尚装潢、高檔订价出击，成功吸 引了东京时尚饮食男女的目光，也将串烧「高级化」、「精品化」了。

位在台北信义区A4的「八兵卫」台湾1号店，不仅是「台湾首家进驻百货公司的串烧店」，为迎合信义区时尚商圈的氛围，该店并以东京六本木本店的规格规画，初始并针对「专业白领」推出串烧套餐，期能和台湾市场既有的日式串烧店区隔，并提高竞争门槛。

不过，串烧就是串烧，在多数台湾人心目中，吃串烧本该是一件「很休閒的用餐形式」，故「八兵卫」信义A4店时尚、精致，甚至诉求高檔的定位，颠覆了多数人对日式串烧的印象，且1680元的套餐也拉大了串烧与常民之间的距离，所以经营半年后，「八兵卫」1号店不再强攻套餐，让食客可以单点享受串烧美味。如今「八兵卫」在台开出第二家「天神Style店」，则定位更亲民、消费更平价，针对附近商圈上班族外食需求，「八兵卫」天神style店甚至还有定食型的便当让消费者选择。

有别于一号店的精品高檔风格，「八兵卫」天神style店请到日本居酒屋界「乐」集团，以及居酒屋甲子园总冠军「Doraemon」的设计师金子誉树设计店装，开放式烧烤厨房前的餐台，新设了长长的食材展示柜，让食客得以像在享用寿司一样与厨师互动，并请楚看见所有串在竹籤上的食材。展示柜所用的透明玻璃柜近直角的玻璃是一体成形，台湾做不出来，故从日本进口。

除了「什么都能串，什么都能烧」的串烧外，八兵卫」天神style店菜单并新增了「一品料理」、「名太子料理」、「创意料理」，以及日本传统的「家庭小料理」，使得食客选择性大增。而令食客见心喜、食指大动的则是，它们的价位都很平实亲民啦！例如主打的「串烧猪五花」2串只要100元，「豆泥串炸」80元、可以生鸡蛋为沾酱沾食的「和牛寿喜烧串烧」也不过150元。

菜单上的新娇客，「博多山药铁板」150元、「爆酱酥炸萝卜」120元、「九州风渔师茶泡饭」140元，更重要的是，这些菜式在台湾其它串烧店不会出现。

为庆祝开幕，今(12/23)日起到明年1/22日，平日午餐时段到「八兵卫天神Style」店消费的前15组客人，可享全午餐套餐85折(原价380元)!饮料买一送一(含例假日)。而自今天起至明年1月底前晚餐时段，打卡就送猪五花串烧1串，单笔消费即赠送「澳洲和牛牛五花串烧」招待券一张。两人以内限用一张，以此类推，可兑换至明年3/31日为止。

(工商即时)