重养生自磨豆浆喝3年 她竟得乳癌！

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现在不少人自磨豆浆养生，豆浆含植物雌激素，营养丰富且易于消化，但喝豆浆是有方法的，喝错了恐怕会致癌！大陆一位非常讲究养生的45岁妇女，每天早上都喝自磨豆浆，连续喝了3年，后来体检时竟验出了乳癌，雌性激素是常人的好几倍。

据大河网报导，实际上，对雌性激素低的女性来说，适量喝豆浆是好的，但若本身雌性激素偏高，连续喝豆浆反而会有负面的影响。

但要怎么喝豆浆才养生？

1.不要空腹喝豆浆

空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量就被消耗掉了。若能同时吃些麵包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，营养物质就会被充分吸收。

2.豆浆不要冲鸡蛋吃

鸡蛋的蛋白中含有一种抗生物素的物质，会与蛋黄和肠道里的维生素H紧密结合，形成不易为人体吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋，将会造成蛋白质与维生素H缺乏症。

3.增加甜味最好用白糖

煮豆浆时，加白糖较适合，最好不要加红糖，红糖和豆浆一起煮时，会產生一种不利消化的沉淀物质，反而使豆浆的营养效果打折。

4.搭配谷物，营养更加分

豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物一起打成豆浆，可以提高营养价值。

由于豆浆内含高蛋白，有痛风及胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭的患者，不适宜喝豆浆，缺锌和刚做完手术的人也不要喝。

(旺报即时)