减肥有更简单的方法 算你嚼几口

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减肥是件苦差事！原则却很简单，少吃多动、摄取的热量小于消耗的就是减肥的唯一方法。以往许多减肥方式眾点都再于食物热量计算，但是能坚持评估每一口食物热量的人少之又少，如今有研究显示可不要斤斤计较多少卡路里，只要计算你咀嚼次数就能有效减肥。

细嚼慢咽有助减肥其实不是新闻，因为吃的慢就可有充分时间让你感知大脑回馈吃饱的讯号，避免吃进过量食物。不过有新研究显示，光是计算咀嚼次数就可以有效减肥。研究中先请实验对象计算每次进食的咀嚼次数，但是不要求改变饮食习惯。

一周后，能坚持下来的实验对象被分为减少20%与30%的咀嚼次数的两组实验，并尽可能专心吃饭。一个月后发现两组实验对象都减重1.6公斤。显示减少30%的咀嚼次数的实验对象吃进更多高热量食物以满足口腹之欲。

研究人员表示，从这次实验的启发，有效的减肥方式先确定你每日吃饭的咀嚼与吞咽次数，然后起码维持或减少20%的咀嚼次数就可以有效减肥不復胖。不过实验过程中最常遇到的瓶颈是难以持久计算每次吃饭的咀嚼次数。

不过研究人员强调计算咀嚼次数外还是要注意食物的营养平衡，如果都吃进油滋滋、甜腻的食物，怎么计算咀嚼次数还是减不了肥的。

(中时电子报)

文章来源： 纽约时报