屏东好物新品「凤凰芋飞」登场 全台独有「芋旺酥」紧接问世

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高树乡因有大武山下的冷泉水与砂砾土质，出產的凤梨、芋头等品质堪称全台数一数二，但因缺少品牌包装，长期沦为他品牌替代品，屏县府为此结合高树农会推出屏东好物「凤凰芋飞」，并研发独有的「芋旺酥」，县长潘孟安12日还举行记者会替农民发声行销。

潘孟安说，高树芋头全台有名，可惜没有品牌包装，大家都只知道甲仙、大甲芋头，但其实很多知名品牌的芋头酥内馅都出自高树，因此，为让高树芋头真正被看见，县府特地与农会、產销班、合作社等合作，推出屏东好物「凤凰芋飞」品牌，走出自己的路。

他指出，高树除盛產芋头、耕种面积455公顷达全台第3大產区外，凤梨更是第1大產区有3330公顷，当中金钻凤梨还闻名全球，此2种农作因有大武山下的砂砾土质、水源水质水量保护区的冷泉水，凤梨是甜度高、果肉细致，芋头则酥松、香气浓郁，因此将2者一同行销，可望达双剑合璧的效果。

此外，屏县府还媒合相关单位研发出全台独有的「芋旺酥」。农业处指出，芋旺酥是芋头外皮包裹凤梨内馅，酸甜口感带有芋头香，相信会开发出新的酥饼市场，而目前尚处试水温阶段，待市场调查完成后，商品将量產发售。

高树农会理事长洪华进说，品牌的建立对农民而言真的很重要，盼「凤凰芋飞」能带来新光景。

(中时 )