吃保健品没你想得健康！哪8大摄取过量恐致癌、出血？
24.02.2016 11:55
本文来源: 中时电子报
台湾人究竟有多爱吃保健食品？调查指出，国人光是一年就能花掉上千亿元购买保健食品，许多人老是将保健食品当药吃；对此药师表示这是错误的观念，只要均衡饮食就能摄取保健食品的营养素。更令人吃惊的是，以往我们总认为保健食品和健康划上等号，但国外研究却显示，倘若过量吃保健食品，恐会提高致癌的机率！
董氏基金会食品营养中心表示台湾国家研究院中发现若铁质摄取过高，罹癌率提高25%，癌症死亡率提高39%；2012年丹麦研究中显示，若摄取过量维生素A、E、β胡萝卜素，也会提高2～3%的死亡率，尤其是提高两成机率罹患肺癌和心血管疾病。为什么血铁含量过高会导致罹癌率上升，尤其是肝癌呢？其实是因为体内肝臟负责代谢铁，广告台词常常说到女性缺铁，已经被推翻，男女性并不缺铁，不需特别补铁。
过量摄取保健品，会造成哪些风险？
1.过量补铁可能提高罹癌风险25%。
2.过量摄取维他命C会伤肾、头痛、噁心。
3.过量摄取维他命A会伤肝、黄疸、头痛、暴躁，更会增加罹患骨质疏松症的风险。
4.过量摄取维他命B1会吞咽困难，B2恐神经失调，B6与B12有神经毒性
5.过量摄取维他命D恐高血钙症，国外医学中心更指出会增加泌尿道感染的风险。
6.过量摄取维他命K会增加血液凝固风险。
7.过量摄取维他命E会增加出血风险，美国研究发现还会提高22%出血性脑中风机率。
8.长期日服1颗综合维他命，恐提高5%死亡率。
均衡饮食就能获得大部分营养，如维他命B群：多吃糙米饭、深绿色叶菜类；维他命E：适量坚果；钙与维他命D：乳制品、黑芝麻、阳光。如果我们想要从保健食品获得营养素，应先谘询药师的专业建议，才不会伤财又伤身。
(中时电子报)
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24.02.2016 11:55
