和牛热!台湾最快18日可尝到神户牛、近江牛、鹿儿岛牛
05.10.2017 20:18
本文来源: 中时电子报
睽违14年台湾首度解禁日本和牛,议题持续延烧,肉类进口商美福国际表示,继9月28日引进A5最高等级宫崎牛,数量约350公斤,同步出货晶华丽晶酒店集团、喜来登饭店及乐轩和牛餐厅,获得老饕一致讚赏。此次抢先引进首批日本神户牛、近江牛、鹿儿岛牛,10月5日抵达海关,预计最快10月8日可望上架,个别数量约350至400公斤,将优先出货各大饭店与餐饮业者;值得注意的是,老饕奉为梦幻逸品「神户牛」将于美福饭店、美福食集独家贩售,预估每公斤售价破万元,目前美福食集贩售神户牛均被VIP客户预订一空,保留部分肉品于美福食集线上购物贩售(10月20日后贩售),想抢先品尝美味和牛消费者不可错过。
乾杯食品第二批日本宫崎牛已于10月4日抵达台湾海关,数量为944.8公斤,目前仍待食药署逐批检验后放行,包括肋眼牛排、沙朗牛排、肩部、前胸、臀部与后腿等部位,A5等级肋眼部位每100公克售价维持1500至2000元间,此次进口宫崎牛有A4、A5两种等级,乾杯集团餐饮品牌仅使用A5等级牛肉,其中老乾杯与黑毛屋可望于10月7日全省门市同步开卖、最晚10月12贩售,而乾杯烧肉居酒屋预计10月18日跟进贩售。看准日本和牛商机,乾杯食品目前与7个以上和牛品牌同步洽谈进口。
(中时)
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05.10.2017 20:18