剰食不浪费！新北市府邀您周六免费来喝汤
还记得「国人一天產生的厨余量足以堆出70栋台北101大楼」这项可怕的数据吗？浪费食物的情形不仅在台湾发生，西方先进国家及世界各国也普遍存在这样的问题。根据统计，2014年英国耶诞节期间共有420顿的耶诞晚餐被丢弃，价值等同于6400万英镑（约32亿台币）！
一个国家在一个耶诞假期就有如此可观的浪费，遑论全球各地长久以来所產生的剰食价值？如果将这些被浪费的食物与成本重新投入產业链，不仅可以减少对于土地资源的耗损，还能够改善人民的生活、创造新的就业机会，端看你我用何种心态来面对这项议题。
不浪费分享节
去年12月13日，新北市政府农业局与「农食喂了你」共同举办 「耶诞不浪费分享节 Disco Soup」活动，首度将耶诞节订为不浪费分享节，邀请支持用创意解决粮食浪费的主厨、餐厅、市集及销售通路等友好组织，提供即期或格外品食材，由志工在音乐声中亲手料理剩食，做成美味浓汤发送给参观耶诞点灯的民眾，让民眾了解食物的多元运用方法，与人分享食物也传递温暖，并希望民眾从日常生活做起，珍惜食物、消费NG丑蔬果；也可以选择加入支持友善农业的行列，共同为守护生活环境及这片滋养我们的大地出一份心力。
「格外」又一春 227绿活农夫市集邀您响应不浪费
今年2月27日（六）连假首日，新北市绿色生活馆与「格外有意思」团队再次携手合作，于10时至16时与在地农友共同举办「爱喝汤-绿活市集」，现场除农友贩售安心蔬果农產品，「格外有意思」也邀请民眾加入利用格外品制作「蔬菜浓汤」与「义式麵疙瘩」的活动，延续不浪费分享的精神，让珍惜食物的提案持续发酵；而料理的美味成品将于11时至13时30分现场免费发送给民眾享用，欢迎各位朋友自备餐具参加！
另外当天还邀请到高人气「癒泥肉肉」团队于14时、15时分别举办2场免费的「手作疗癒小盆栽」课程，课程前半小时开放现场报名（名额有限，额满为止），买完菜的朋友不妨考虑多带一盆疗癒小物回家！
关于「格外有意思」团队
格外有意思是由台大社会系的陈其农、双主修法律和社会的王馨妤这2位刚毕业不久的年轻女士于去年创立，目标是希望增加世人对蔬果格外品的关注度，透过工作坊与课程宣导，让大眾认识格外品也同样有营养及食用价值，翻转对食物外貌的单一想像。该团队自去年底开始与绿色生活馆合作，举办格外品相关的创意蔬果派DIY、学生冬令营等活动，都是绿色生活馆的抢手课程，可见民眾对于格外品的认同逐渐普及，剰食议题也持续发烧。
(中时电子报)
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