梦幻！动物园「紫云英」开花！如紫色毛毯飘芬芳
23.03.2018 10:43
本文来源: 中时电子报
来动物园不只有可爱动物，春暖花开，来欣赏美丽的「紫云英」！台北市立动物园台湾动物区入口处，由环境组同仁特别自行栽种的可食地景「紫云英」开花啰！放眼望去，一朵朵紫白色的小花布满整个草坡，风一吹就像一张柔软的紫色毛毯，在绿色的海面上随波飘盪，美丽的景致每天都吸引大批民眾驻足欣赏和拍照。「紫云英」的盛开期将维持到三月底，错过了就只好等明年啰！
「紫云英」花絮呈现紫红色或粉红色。（李俊纬摄，台北市立动物园提供）「紫云英」为一年生或越年生的草本植物，它的用途非常广泛，农民除了在冬季播种作为绿肥之外，由于其茎叶的部分富含粗蛋白，可以当作极好的牲口牧草。「紫云英」也是重要的蜜源植物，由蜜蜂所產生的「紫云英」蜜，深受国际市场观迎；当「紫云英」的植株覆盖住地表之后，还能有效地抑制杂草生长。今年的花期预估可以维持到3月底，欢迎民眾把握这个周末假期，三五好友约一约，到动物园赏花啰！
在台湾动物区的入口处，平时是一大片绿油油的草地，坐在边上还能近距离地观察山羌追逐嬉戏的身影。近年来动物园环境组的同仁发挥许多巧思，会随着不同节日变换布置的主题，在过完温馨甜美的圣诞节之后，紧接着是喜气洋洋的农历新年，如今正热热闹闹上演的，是一大片盛开的「紫云英」！此处已经成为许多民眾参观动物园时，必定造访的拍照景点，提醒大家走过路过可千万别错过啰！
台湾动物区的入口处会随着不同节日变换布置的主题，如今正热热闹闹上演的，是一大片盛开的「紫云英」！（台北市立动物园提供）和「紫云英」同属的植物，全世界共有1,600多种，性喜潮溼凉爽的气候，因此在台湾通常是二期水稻收割后的农地休閒期，农夫播种作为绿肥，花絮呈现紫红色或粉红色，盛开时和黄色的油菜花相互竞美，交织成一望无际、黄紫相间的花海，对地方观光发展助益颇大。「紫云英」的嫩茎叶也可以食用，通常是佐以肉丝大火快炒，口感鲜脆，也可以裹粉油炸后，嚐起来散发一股自然的清香，风味独具，建议喜欢品嚐野菜的民眾，不妨自己在家动手做做看！
(中时电子报)
「紫云英」茎叶的部分富含粗蛋白，可以当作极好的牲口牧草。（台北市立动物园提供）
本文来源: 中时电子报
23.03.2018 10:43
