升恒昌金门新菜单 美欧顶级排餐超美味

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开幕即将届满1周年的升恒昌金湖大饭店，美味料理餐点不断加入新菜单，湖光西餐厅将自3月1日起推出「顶级炙烤牛排」，以多样化的烧烤主题排餐搭配各式顶级食材，呈现完美的异国炙烧料理风味，与乡亲们分享好口福。

金湖大饭店推出5星「炙烤排餐」飨宴，首推顶级的「美国Prime纽约客牛排」与「北欧炉烤丹麦嫩猪里肌」，还有包括「美国顶级肋眼菲力牛排」、「纽西兰沙朗」、「德国猪脚」、「地中海大明虾」、「干贝海鲜总匯」、「香烤法式小羔羊」等多种主题主餐。

炙烤主餐的肉品是使用溼式熟成工法，保留了原汁原味，以丰腴肉质搭配清脆春季鲜摘蔬果，佐以醇厚的红酒酱汁，更使用欧洲天然香料调合火烤马铃薯，呈现入口即化的口感，每一口都充满着奔放的野性滋味。

为了保有肉质的滋味与口感，湖光西餐厅首席主厨特别使用「极黑铸铁锅」盛装，搭配春季蔬果，特选豪迈的整颗进口盐烤马铃薯作为衬底，一端上桌即可感受到柔嫩牛肉透出的鲜嫩光泽与浓郁香气，青翠蔬果则展现绿意盎然的视觉享受，红酒酱的色泽有如太湖映照着艳阳，让口感富含多层次。

喜爱金门战地风情的乡亲，在湖光西餐厅享用炙烧主餐，更能在徜徉美景的同时，体验豪迈、奔放美食带来的愉悦。洽询专线：（082）338688湖光西餐厅转375。

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