博多第一名串烧 平价版八兵卫开幕

23.12.2015  16:21
平价版八兵卫,今天开始在復兴南路微风广场GF正式营运。(赵双杰摄影) 八兵卫社长八岛且典。(赵双杰摄影) 八兵卫独创的和牛寿喜烧串烧。(赵双杰摄影) 烤得吱吱作响的猪五花,是八兵卫招牌。(八兵卫提供)

位于台北信义区A4六楼的「八兵卫博多串烧」,走进去后,如果再搭点酒精,一个人不花近2千元是走不出来的。但它就是充满美味罪恶,明明贵,还是让人忍不住。还好,平价版的八兵卫将于今天开始于復兴南路的微风广场正式营运,一杯啤酒搭配多样串烧,晚餐客单价差不多8百元,虽然价格还是有点高,但已便宜不少。记得要点猪五花。

「八兵卫」在日本已有32年歷史,社长八岛且典家里原本就开精肉店,看准福冈人爱吃串烧,加上家里肉多多,东想西想,就此开启八兵卫串烧店,并很前卫的看到女性市场,把串烧作小一点、精致一点,并把空间弄得优雅一点、木头原色一点,再用备长炭高温把肉烤脆一点,结果就此一飞冲天,不只开到东京六本木,还曾以其它品牌包装进军美国洛杉矶与纽约,目前全日本共有7家分店,并曾被九州Walker选为串烧No.1,在日本赫赫有名。

乾杯集团董事长平岀庄司说:「2005年我特别到九州拜访八兵卫,结果一进门,满屋子女客人,吓我一大跳!原来,串烧店可以这么有质感,这么不大叔。从那天开始,我就一直想着要把八兵卫引进台湾。」

终于2013年12月23日,台湾第一家八兵卫在信义区A4六楼开幕,走的是像东京六本木店一样的高檔路线。为了让更多人可以亲近博多串烧,也为了回归日本八兵卫最初创立时平价随兴版的感觉,于是两年后的同一天,「八兵卫天神Style」在微风广场GF登场。

八兵卫天神Style的串烧基本上与A4六楼的一号店差异不大,但稍微便宜一些,较大不同是这里较少高昂装潢,较少高昂和牛等肉品,也没有高昂的清酒或威士忌酒款,一切都尽量平价。

例如最招牌主打的串烧猪五花2串100元。其它如鸡胗、鸡心、鸡粉肝串烧也是2串100元,又如鸡腿肉、鸡皮、紫苏鸡柳、鸡翅等等串烧是2串120元,或霜降猪肉2串140元等等,并一样有着「鸡汤拉麵」等八兵卫招牌与丰富配菜,也提供多样博多当地名物料理,像是「爆浆酥炸萝卜」、「八兵卫特制香料烤鸡腿」、「博多炊饺」等等。

配合开幕,从今天2015年12月23日到2016年1月22日,平日午餐来店前15组客人可享全午餐套餐85折(原价380元)与饮料买一送一(含例假日);晚餐时段优惠则从今天开始直到2016年1月31日,只要来打卡就送猪五花串烧1串,单笔消费即赠送「澳洲和牛牛五花串烧」招待券一张(两人以内限用一张,以此类推,可兑换至2016年3月31日为止),晚上8点过后还有啤酒买三送一优惠。

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