南市卫生局稽查 发现麦当劳薯条又染「绿」

麦当劳又爆「绿色薯条」？台南市政府卫生局5日下午接获情资，前往麦当劳台南民族店稽查，经拆箱发现有效日期「2018年7月9日」及「2018年7月10日」等2批号的薯条，部分表皮出现绿色情形。由于不具有良好色泽，不符合一般食品卫生标准规定，该局责令业者暂停贩售问题薯条，并加强自主管理。

卫生局表示，依食品安全卫生管理法规定，贩卖之食品、食品用洗洁剂及其器具、容器或包装，应符合卫生安全及品质之标准；又依一般食品卫生标准，食品不得有腐败、不良变色、异臭、异味、污染、发霉或含有异物、寄生虫。若有不良变色，经令业者限期改正，届期未改正，可处罚3万至300万元。

卫生局提醒民眾，马铃薯如果发芽或芽眼及芽根变绿，整颗马铃薯可能已经產生茄碱，不宜食用。该局也建议民眾避免一次购买大量的马铃薯；保存时，宜置于低温、无直射阳光照射的地方，以避免发芽。

(中时)