古怪食物意想不到！美国牛仔最爱吃焢牛头＋龙舌兰
食也是文化的一环！世界之大，各种千奇百怪的食物皆有！保证让你意想不到！在世界各地旅行，最重要的不外乎品尝在地美食，不过品尝美食的同时，也会遇上许多古怪的惊奇食物。
TLC旅游生活频道全新一季《古怪食物》跟着美食探险家安德鲁席曼探索家乡美国奇特又美味的食物，准备好挑战味蕾，体验最特别的古怪食物！美国牛仔于18.19世纪开发西部，富有冒险和吃苦耐劳精神，因此被美国人称为「马背上的英雄」。
美食探险家安德鲁席曼。（TLC旅游生活频道提供）
流传至今，传统的牛仔文化已快消失，不过在美国德州却保留着最传统的牛仔文化，不仅有高超的马术技巧、牛仔竞技赛，还有传统牛仔最爱的美食，像是家族聚会中都要出现的巴巴可亚烤肉，料理主食竟是一整颗牛头！是瓦奎诺牛仔最爱的主食料理，牛仔将牛头用龙舌兰叶与香草包覆，再放进旁边铺满牧豆树木材与滚烫石块的土窑里，彻夜用低温闷烤，直到骨肉分离，焢了整整一晚的牛头香味四溢，连安德鲁都忍不住多尝了两口。
除了土窑焢牛头料理外，斗牛竞技也是相当盛行，里昂就是一位用生命在表演的斗牛士，他表示：「一上场就在生死关头游走，你看我的脸，整个右半部都是塑胶支架」安德鲁不禁惊呼，并好奇原因，里昂表示：「因为牛的衝撞力道超过907公斤，这股力量足以把一个人的头撞断！」安德鲁不禁向里昂致敬，如此用命在演出的职业，真的非常令人钦佩。
斗牛士里昂右半边脸遭牛撞毁，靠塑胶支架支撑。（TLC旅游生活频道提供）
参观完牛仔竞技场后，安德鲁便于小镇中品尝小吃，吃了串烧鱷鱼，还有小牛料理，有牛心、牛舌、牛肝、甚至还有牛肚条，整套的全牛料理。此外，牛仔们特别准备了炸响尾蛇要让安德鲁体验，安德鲁惊讶道：「没想到响尾蛇如此致命的动物，吃起来的肉却特别软嫩，特别香。」究竟安德鲁还会品尝到哪些惊奇美食呢？
TLC旅游生活频道《古怪食物》，2月28日起每周三晚间9点，将带领观眾进行一趟难忘的饮食之旅，体验传承多代的古怪次文化和地方传统。
★中时电子报关心您：喝酒不开车，饮酒过量，有碍健康！
(中时电子报)
全新系列《古怪食物》。（影片由TLC旅游生活频道制作，取自YouTube）