一年打算只吃马铃薯 澳男超享受又称身体变好

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一整年都只吃马铃薯会怎么样?澳洲35岁男子泰勒(Andrew Taylor)已经连续54天都只吃马铃薯，他声称他不但感觉身体变得健康许多，心情也变好了。泰勒为了要打破他对食物的执迷，计画要一年只吃马铃薯。

根据马来西亚《新海峡时报》(New Strait Times)，泰勒在他发表的影片里解释，过去几年来他对食物上瘾。他觉得这种上瘾不像毒瘾或酒瘾，可以透过停止喝酒或嗑药就可戒除，因为人不管如何都得吃饭，所以他决定选一种食物然后就只吃这种，让自己慢慢戒除对食物的瘾头。

过去这54天以来他只吃马铃薯，但他想吃多少就吃多少，不管是水煮、打成泥或是做成煎饼，偶尔加上一点调味料像是蒜和盐巴调味。他这些日子期间没有吃任何脂肪、肉、奶制品或是油。

样的饮食让泰勒不但瘦了17公斤，他还说他睡得更好，思绪更清晰和专注，而且他因运动而受伤的关节疼痛也消失了。

他说很多人以为只吃马铃薯，会生病然后死掉，泰勒有吃维生素B12补充营养，并且定期看医生确保身体健康。

他坚持他并不是要说服他人，跟他一样只吃马铃薯，泰勒只是觉得人们大大低估了马铃薯的价值。泰勒认为马铃薯真的是个很好的精力来源，而且他最大的惊喜是，他相当享受这种奇特的饮食习惯。

泰勒这种激进的饮食计画，已经引起世界各地媒体的注意，他设立的、记录他这一年的只吃马铃薯的生活的脸书专页Spud Fit，也已经有6千7百多名粉丝追随。

(中时电子报)

文章来源： Spud-only diet a mash hit for Australia's Mr Potato Head