台北市学校午餐抽验 全数符合规定

台北市卫生局针对学校自设厨房及外订餐盒、食材抽验，共计抽验76件產品，包含68件餐食、6件豆制品及2件麵制品，另抽验6件豆制品检验项目为防腐剂、过氧化氢、皂黄等，2件麵食检验项目为防腐剂、过氧化氢，检验结果均符合规定。

卫生局表示，本次抽验68件餐食食品来源，分别为50间学校自设厨房，包含45间国小、1间特殊教育学校、1间国中小及3间高中职，及9家本市盒餐业者、5家外县市盒餐业者供应台北市学校餐食，检验项目为卫生指标菌，结果皆符合食品卫生标准。

台北市卫生局提醒，食品业者承办学校午餐，应确实控管餐食品质，除了採用当地当季食材、优先採购「四章一Q(CAS有机农產品标章、CAS臺湾优良农產品标章、產销履歷认证标章、吉园圃标章，以及臺湾农產生產溯源QR Code，经中央农业主管机关认证可溯源农產品，并于验收时注意食材新鲜度及来源。

(中时 )