台南文学之旅》餐厅见证杨逵夫妻爱！「压不扁的玫瑰」寻美味幸福
谈到台南，大多数人脑海中可能是想到赤崁楼、府城小吃，其实歷史悠久的府城蕴含了丰厚的文化基底，除郑成功在此赶走荷兰人，府城也经歷过日据时代，也是台湾文学的故乡之一！台南新化，除知名老街、保生大帝庙、「斗蟋蟀」习俗外，这里也是台湾文学作家—杨逵的出生地。
台湾文学巨擘杨逵。（原图取自杨翠脸书，本报系记者 卢金足翻摄）
●挑战权威「送报夫」、压不扁的玫瑰—杨逵
杨逵本名杨贵，1905年10月18日出生于台湾台南新化镇。杨逵一生努力将文学与社会运动结合的实践家。他痛恶强权统治，自称为「人道的社会主义者」，其所书写的《送报夫》探讨日本殖民、青少年笔触的《鹅妈妈要出嫁》传递了对岛屿上弱者的爱与同情。
艺术家翁国嵩用铁丝形塑的杨逵立体像，栩栩如生，呈现杨逵晚年的容貌，成为杨逵文学馆的入口意象。（本报系记者 曹婷婷摄）「叶陶杨坊人文餐厅」不时可发现杨逵诗作，细细品味大师字中所深藏的意涵。（林宜静 摄）
杨逵79年的人生一生不停在对不平等的政权对抗，期间也在牢狱中度过坎坷岁月，然他始终坚持理念，用一颗诚实的心、拿一支朴质的笔，描写生动而真实的平民生活，写出社会底层的心声，如「一朵压不扁的玫瑰」」令人敬佩。
杨逵乐观又坚强的夫人—叶陶女士。（图为「叶陶杨坊人文餐厅」所举办的叶陶101纪念展，林宜静 摄）
●台湾良心的背后 另位伟大的女性—叶陶
谈到杨逵，也不能不说到他乐观又坚强的夫人—叶陶女士。和杨逵同年的叶陶出生于日治时代高雄市旗后街，个性率性，思想前卫。年少时，因热情洋溢，声音洪亮，学生都昵称他「乌鸡母」，尔后投入农民运动到处演讲，成了日本政府眼中的「土匪婆」。
如说杨逵是位浪漫的社会主义文学家，他的牵手叶陶女士就是背后那位伟大推手。（林宜静 翻摄画作）
如说杨逵是位浪漫的社会主义文学家，他的牵手叶陶女士就是背后那位伟大推手。在叶陶扶持下，成就「压不扁的玫瑰」杨逵的作家与园丁的志业，也是台湾妇女运动的先驱！杨逵夫妻俩绚烂而坎坷的一生，更见证近代台湾所曾走过沧桑殖民歷史！
台湾文学大师杨逵一家全家福。（本报系记者 黄国峰翻摄）以文学为发想，景观、菜色都有浓浓文学味的「叶陶杨坊人文餐厅」。（林宜静 摄）
●叶陶杨坊人文餐厅品文学 看温厚台湾人情
在台南新化除有纪念大师的「杨逵文学馆」、新化高工校园内如诗如画的「杨逵文学步道」外。在2007年时，两位热爱文学与艺术的女子，从杨逵的文字中认识了叶陶这位魅力十足的台湾女性，于是她们为叶陶盖一间属于她的餐厅—「叶陶杨坊人文餐厅」。
「叶陶杨坊人文餐厅」夜里户外景致，映照星光，美得像一张明信片。（图取自「叶陶杨坊人文餐厅」Facebook）
占地400多坪的「叶陶杨坊人文餐厅」是以BOT方式委由民间经营校园中央厨房及景观餐厅，虽以中式料理为主，然装潢和摆饰确有以悠閒的南洋风情搭配低调质朴的闽式建筑。
「叶陶杨坊人文餐厅」外，墙角的一隅彷佛杨逵《送报夫》主角身影。（林宜静 摄） 「叶陶杨坊人文餐厅」有浓浓的文学味，来这里见证杨逵夫妻爱！（图取自「叶陶杨坊人文餐厅」Facebook）
大红「发呆亭」里闻到原木芬香、庭园扶疏的花木，注入东海花园的想像，「压不扁的玫瑰」在此盛开，而随处可见的文学诗句背后都有深深含意，透露对台湾这块土地的热情，来自人情的温暖。
餐厅一隅也有座小小图书馆，提供孩子们阅读享乐！（林宜静 摄）
走进餐厅里，入口处的扶桑花引领客人、大红灯笼高挂屋顶上，映透一种低调奢华！宽敞空间里提供方形、圆形的原木桌椅，在餐厅一隅也有座小小图书馆，提供孩子们阅读享乐！当天气好时，阳光直直洒落，伴随着户外花香、料理饭菜香、用餐人们的笑声，彷佛杨逵笔下的乐观昂扬的主角群从书里重现。
餐厅里有美术系学生所绘制的杨逵、叶陶夫妻画作，透过画作瞭解日据时代生活。（林宜静 翻摄）叶陶杨坊菜单上更处处显现「诗意」，美味佳肴欢迎来品嚐。（林宜静 摄）
●菜单上透诗意、挑动味蕾寻幸福
除在餐厅里享用佳肴，叶陶杨坊人文餐厅也设有包厢，可从包厢内一览户外景致美景。强调不加味精的菜色，重视新鲜与实在。虽以中式料理为主轴，然融合台南歷史文化，也有西式、日式特色缤纷摆盘与口味多元，以无国界料理形容也不为过！
招牌的「醉鸡卷」选用口感扎实的土鸡腿，以数种中药材与绍兴酒调制成的酱汁腌制。（林宜静 摄）
叶陶杨坊菜单上更处处显现「诗意」！招牌的「醉鸡卷」选用口感扎实的土鸡腿，以数种中药材与绍兴酒调制成的酱汁腌制，肉鲜、味美、齿颊留香。翡翠海鲜羹、姜爆鲜大虾、盐烤松板肉、百果娃娃菜等吃得到创意与在地原味。
为纪念叶陶女士而命名的糕点的地瓜蛋糕「叶陶贵」。（林宜静 摄）
值得一提的是，为纪念叶陶女士而命名的糕点的地瓜蛋糕「叶陶贵」。选取新化地瓜为主要食材。蛋糕外形朴扭厚实，由地瓜泥掺少许麵粉揉和而成，还吃得到地瓜块的温润绵密，隐隐透出地瓜香甜。为何会用此命名呢？背后可是有典故的，叶陶贵其名称是因杨逵本名为杨贵，叶陶以夫为贵而得其名。
有「府城」之称的台南有许多保存良好的美丽古蹟和景致。（达志影像／shutterstock提供）
●台南好好玩！文学、古典、生态、美味应有尽有
杨逵在大地上写诗，成就台湾的良心！在他的故乡，旅人见证台湾文学史重要的一页！他与叶陶女士爱情看似平淡，然在波折的歷史翻转中更显坚强！透过典雅餐厅、浓厚文学底蕴，让后代的我们能从文字、舌尖遥想百年前的人文风景！
台南知名地标「林百货」。（达志影像／shutterstock提供）
品嚐在地好味道后，不妨乘坐台南市公车、骑着T-bike来趟自在随性的「台南轻旅行」吧！到关子岭泡温泉、七股赏黑面琵鹭、四草绿色隧道品味「台湾亚马逊」，尝美味虾卷、清烫牛肉当早餐…等。
四草绿色隧道品味「台湾亚马逊」。（达志影像／shutterstock提供）
不用提前规划行程、不用花大钱，每一个转角、每一个景点、都能玩出旅人「独一无二」的心灵旅游！说走就走吧！台南！我来了！
(中时电子报)
「叶陶杨坊人文餐厅」里美丽的扶桑花。（林宜静 摄） 「叶陶杨坊人文餐厅」Facebook 台南旅游网Facebook 中时旅游频道 出游前必知大小事 一网打尽