台南胡麻减產 產业文化季仍如期登场

受到颱风及降雨等天候影响，台南地区栽种的胡麻今年大幅减產，但3个主要產区善化、西港和安定农会，仍将从11月起接力举办產业文化季活动，持续推广胡麻產业。

善化、西港、安定3个区农会今天在台南市政府举办活动宣传记者会，台南市长赖清德出席推荐台南在地胡麻產品。

善化农会特别邀请支持使用在地食材的三鲜台餐厅，以府城节庆和麻油结合，做为料理示范；特别以传统麻油鸡汤、麻油饭和三杯料理展示，同时也将府城特產「椪饼」剪出开口后加入麻油煎蛋，成为特色料理，色香味俱全。

赖清德表示，台南市的胡麻耕地大概占全台80%至90%；產量最多、品质最好、价格最公道的麻油，就在台南。美中不足的是，今年对农民来说，比较辛苦一点，因为在种植的过程中，碰到寒害、雨害，產量受到相当的影响。

他说，无论是西港、安定或善化农会，每一个农会都会提供百分之百、安全可靠、品质最好、价格最公道的麻油。

今年台南胡麻季產业文化活动，11月12日、13日于善化农会举行；11月26日、27日在西港农会举行；12月3日、4日在安定农会举行。1051025

(中央社)