网传吃太多肉钙质流失 食药署回应了

网路盛传吃太多肉，会导致钙质流失，食药署对此表示，这样的论述对人体钙质流失「影响有限」，钙质流失的原因有很多，重要就是饮食要均衡。

网路近期流传，吃太多肉类，因为身体要维持酸碱平衡的关系，释出钙离子中和酸性，使钙质流失，食药署昨(25)日在官网的食药辟谣专区指出，酸碱值主要是经由肺臟之呼吸作用排除血液中过量之CO2，或是经肾臟移除过量之碳酸氢离子而得以维持在pH值7.4，未必需要释出钙离子来中和，因此食用过量肉类使钙质流失的论述影响有限。

食药署表示，钙质流失的原因很多，饮食缺乏钙质是原因之一，所以饮食均衡相当重要，食药署建议，日常中可多补充高钙食物，除了牛乳或乳制品外，也可从小鱼乾、豆制品、坚果类或蔬菜等食物获得丰富钙质。

另外，也可藉由适度的晒太阳，產生维生素D，提高小肠对钙的吸收，并多运动，也可以增加骨质密度，强化骨骼。

(中时电子报)