水壶「哔哔叫」别马上关！谭敦慈：先做3大SOP

你以为自来水煮沸就很安全吗？原来烧开水也有眉角，很多人只要一听到水壶「哔哔叫」鸣笛响起，就马上关火，其实错了！林口长庚医院临床毒物科中心资深护理师谭敦慈表示，自来水煮沸后应该先做3个动作，才能喝得安心。

谭敦慈指出，自来水煮沸后，首先应打开抽油烟机，再把壶盖掀开，接着转小火，让开水持续沸腾约1至2分钟，以去除自来水中的氯；颱风来袭前后，由于水质较浊，自来水煮沸后更应持续沸腾3至5分钟再喝。

另外，有些家庭会直接买净水器，过滤后生饮，谭敦慈说由于台湾的水质不稳定，尤其家中有老人、小孩或慢性病患等免疫力较弱的族群，净水器过滤后的水，仍建议煮沸再喝。

(中时电子报)