地瓜抗癌神话幻灭 起源竟是来自商人阴谋?

22.04.2018  17:31
2018年04月22日 17:02 中时电子报 余弦妙 /综合报导

地瓜在台湾人心中不仅是减肥圣品,也是许多人公认的「长寿圣品」,不仅富含丰富的纤维质、维生素C、矿物质镁等,各式各样的健康元素,甚至在网路上也出现许多文章吹捧「地瓜抗癌」,对此科学的养生保健林庆顺教授却反驳抗癌这项言论。

根据联合报元气网报导林庆顺教授指出,网路上那些声称地瓜抗癌的文章与视频,其中不乏是出自营养师、保健专家之口或之笔,但他们的依据来源却是来自大陆被误传的谣言。「地瓜抗癌」的原始文章是在2011年1月4日发表于大陆的「人民网」,标题写着「日本研究:红薯是超级抗癌食物」,没想到9天过后这篇文章被转载到大陆的「中华素食网」,对于素食者来说「红薯是超级抗癌食物」是一件值得被大肆宣传的事。

林庆顺教授指出地瓜并非抗癌胜第一食物。(图/shutterstock)

此后,此篇文章开始转变成各种许许多多的不同版本,也因此造就了「地瓜抗癌」的神话。不过,必须注意的是原始文章只提到「红薯是超级抗癌食物」,但在台湾疯传的版本却是「番薯是抗癌食物的第一名」。从「超级」变成「第一」这样的误解其实也是源自于大陆一篇文章的误导,文章大概是在讲述「在20种抗癌蔬菜中,地瓜排行第一」。

但如果依靠临床试验来验证「地瓜抗癌第一」,首先必须先投入只少1亿元美金的成本来做测试,那到底会有多少机构愿意投入这样的庞大金额最此测试?另外误传的文章中也提到地瓜还有「DHEA」,而此一类固醇贺尔蒙具有抗癌的功效。但其实地瓜里头非但不含DHEA,且DHEA也无法抗癌,甚至大多研究指出它恐怕会致癌。

最后林庆顺教授更表示,此篇声称地瓜抗癌第一的文章,被发表在LookChem的网站,而此网站是一个专门让人搜寻和购买化学物品的网站,且这篇文章里头出现的数十个化学物质的名称,包括声称抗癌的DHEA,由此可见此篇文章被创造出来的目的非常明显。

(中时电子报)