元培学生参加韩国烹饪赛 获调酒1金1银

元培医事科技大学今天表示，该校学生李佳熹与张巧娴于19、20日前往韩国参加2016 KICC韩国国际烹饪大赛，分别获得调酒金牌与银牌。

由韩国饮食观光协会主办的餐饮界年度盛事KICC韩国国际调理大赛，19至21日在韩国首尔良才洞AT Center中心举办，吸引包括中国，美国，日本，义大利，俄罗斯，臺湾，香港等超过5000位选手参赛。

来自台湾元培医事科大的学生李佳熹，此次採取琴酒、高粱酒、药草酒、加烈萄卜酒及紫苏调制出调酒作品「巨人」，获得评审团青睐，最终拿下金牌佳绩。

今年大四的李佳熹说，他即将毕业了，希望在毕业后所踏的每一步都沉稳、实在，因此他这次特别把调酒设计以「稳重」为主，对于此次获得金牌佳绩，开心不已。

而同为大四生的张巧娴，是以台湾特產桂花酿为主轴，採取琴酒、金巴利、桂花酿、绿茶调制出作品「Padana」，因别具特色，并在国际赛事中推广了台湾特產，获评审青睐，赢得银牌。

指导老师刘婉真表示，李佳熹与张巧娴都对调酒十分有兴趣与执着，在高中时学习传统调酒后即爱上调酒，在大学四年也对调酒不断的精进，在国内参加比赛也获得佳绩，因此这次去韩国大赛虽然场面盛大，但仍保持稳重态度，获得金牌及银牌。

李佳熹与张巧娴今年即将毕业，两人都表示，毕业后仍将在调酒方面再精进，也希望能成为好的调酒师。1050523

(中央社)