墨西哥產「绿色黄金」 正准备悄悄袭卷中国大陆
据纽约时报（New York Times）报导，位于墨西哥中部临太平洋岸的米却肯州（Michoacán），当地生產一种被称为「绿色黄金」的农作物，为该地带来庞大的出口收益与工作机会，如今这款作物，也正悄悄地袭卷中国大陆，欲在美国之外、打开另一块更庞大的市场，它就是酪梨（Avocado）。
酪梨，在大陆又翻译为「牛油果」，是一种樟科的热带水果，营养价值甚高，主要產地集中于墨西哥，约为全球总產量的三分之一。主要种植在米却肯州肥沃的火山土壤里，也就是从阿卡普尔科海滩升起的高地上。它是现代贸易的奇迹之一，在2017年，米却肯州向美国出口了超过17亿磅哈斯牛油果，使其超过香蕉、成为美国价值最高的进口水果，每10个进口到美国的牛油果中，有9个来自米却肯州。
拥有高营养价值的酪梨，最大生產地分布于墨西哥与智利。（图/美联社）
有趣的是，1980年代墨西哥的酪梨出口销量并不好，主要仅有加州有少量购买，但受到当地拉丁裔族群饮食、好莱坞明星对于酪梨带来健康的疯狂宣传影响，让酪梨在美国市场的接受度与订单快速飙升。就连经营產销多年的经销商负责人都坦言，「我们真的手忙脚乱，每年的增长速度为10%到15%，但还是无法跟上需求。」
过去曾拥有全球酪梨最大產量的墨西哥，近年来逐渐被南美洲的智利超越。（图/美联社）
过去十多年的时间，酪梨或「牛油果」在中国大陆几乎没有名气，速食连锁店肯德基曾投放广告，大推销他们的「牛油果墨西哥卷」，虽然最终销量依然惨淡，却因此引起大批年轻一代的目光。为了加强消费者的购买意愿，经销商表示，将在上海与深圳兴建酪梨「催熟」中心，让民眾能买到能直接食用的酪梨。他们的期待与数十年前可口可乐一样，「如果在中国的每一碗汤麵里放四块酪梨，全世界的酪梨都不够，只有墨西哥的產量接近。」
但美梦当前还需提防惊醒，墨西哥的酪梨產量，近年来逐步被南美洲的智利超越；而在大陆东南各省，也开始有部份商人尝试打造商业酪梨种植园，若能以更低廉的价格与人工种出，恐怕墨西哥酪梨的最大敌人，将是他们梦想的发展市场- 中国大陆。
(中时电子报)
文章来源： Just Avocados set sail for China
文章来源： How the Avocado Became the Fruit of Global Trade
更多精彩新闻请见两岸频道！