天成大饭店TICC世贸会馆荣耀暖心五月天 豪华烤鸭宴犒赏妈咪
迎接温馨母亲节，天成大饭店TICC世贸会馆即日起至2018/5/13，馆内餐厅联合祭出餐饮优惠，为您荣耀暖心五月天。翠庭中餐厅推出肉质细致、外皮酥香的「经典烤鸭宴」，四人桌菜3,999+10%起，八人桌菜7,999+10%起，凡订席即加赠6吋母亲节蛋糕一个。
Taipei Garden Café 推出「无私的爱-莓果慕斯蛋糕」，6吋蛋糕680，以多层次的酸甜滋味献给最爱的妈咪，于2018/5/6前预购享早鸟8折优惠。今年母亲节就带着辛劳的妈妈远离厨房，享用豪华烤鸭宴犒赏妈咪，感谢母亲无私付出的爱。
天成大饭店TICC世贸会馆中餐厅「翠庭」的母亲节桌菜飨宴，由天成饭店集团中餐行政总主厨王书年献艺拿手菜色，包含各式海陆美馔，其中特别把最热销的挂炉樱桃烤鸭三吃列入，「片皮樱桃鸭」选用远近驰名的宜兰樱桃鸭，採挂炉烘烤的方式呈现出外油亮酥、肉质细致的好滋味，搭配手工特制饼皮，佐以甜麵酱夹上青葱与小黄瓜，鸭香葱脆皮弹牙，这是片皮鸭最完美的吃法。
「香根爆炒鸭」主厨将鸭胸肉切成细丝状、先以辛香料起油锅爆香，依序加入香菜根、红椒丝、鸭肉丝、豆干丝大火煸炒，再以适当比例的甜麵酱与蚝油调味，肉质软嫩的鸭肉丝与爽脆的红椒丝搭配得恰到好处，富有口感且咸香味美；「皮蛋煲鸭粥」以鸭骨架慢火熬煮出乳白色的高汤，以港式手法依序加入皮蛋与生米入锅煲粥，朴实无华却打造出口口都精彩的滋味。
「鲜虾果律沙拉」以鲜嫩弹牙的鲜虾搭配凤梨及水蜜桃与椰果，再淋上以百香果为基底特制的沙拉酱，微酸微甜、爽口开胃；「花胶炖凤件」主厨精选富含胶质的花胶与鸡翅、鸡腿一同煨煮，嚐起来浓郁咸香顺口，香Q弹牙的花胶与软嫩化口的鸡肉，滋补暖心又暖胃。
「XO酱炒双脆」以鲜嫩鸡肉与Q弹花枝搭配顏色鲜明、口感爽脆的红椒、黄椒与荷兰豆快火煸炒，加上主厨特制的XO酱炒均匀，厚实海味的XO酱衬托出食材的完美搭配，此外「榄菜蒸时鲜」、「瑶柱芽白心」亦是不容错过的菜色。精选港点像是招牌的「蟹黄蒸烧卖」、「天成虾皇饺」、「香煎萝卜糕」与「鲜虾腐皮卷」等，可依桌菜方案进行挑选，让您一次享受多元且丰盛的菜色，宴席最后在端上「天成流沙包」，让您母亲节阖家聚餐格外丰盛饱足。
天成大饭店TICC世贸会馆Taipei Garden Café西点主厨则站在为人母亲的角度发想，暖心献艺「无私的爱-莓果慕斯蛋糕」，以酥脆细致的派皮为底，第二层为柚子慕斯，衬托芒果与蜂蜜柚子的风味，第三层铺上蓬松香甜的法式杏仁蛋糕，并融入黑醋栗冻中和甜味，第四层加入开心果增添坚果香气，第五层则以草莓、覆盆子、柳橙果泥打造出莓果慕斯，最顶层以炼乳淋面组合巧克力，层层堆迭入口绵密滑顺，瀰漫着果香气息，好比源自母性对子女无微不至地呵护、无私付出的爱，6吋蛋糕680，2018/5/6前预购付款还可享8折。
(工商 )
