情人套餐上千卡 慢跑5小时才消耗完
今天是白色情人节，不少已交往、或暧昧中的情侣，下班后会选择共进晚餐庆祝。卫福部国健署提醒，享受浪漫气氛的同时，记得掌握少红肉、搭蔬果、减甜食、邀共享」的健康原则，否则一份西式套餐的热量动辄上千大卡，餐后要慢跑好几个小时才能消耗完。
有过2月14日西洋情人节的人，通常今天会再过一次白色情人节，由于适逢上班日，共进晚餐是多数上班族、学生的第一选择。国健署表示，以一份情人节套餐为例，内容包括1片手工香烤吐司、1碗奶油蘑菇汤、1份乾煎菲力牛小排、1块提拉米苏，热量就高达1615大卡，若套餐尚包括前菜、沙拉、饮料，热量将轻易突破2000大卡，以60公斤成人计算，约要健走7小时或是慢跑5小时才消耗得完。
国健署署长邱淑媞建议，情侣只要「少红肉、搭蔬果、减甜食、邀共享」的健康原则，便能兼具健康和浪漫的享受情人节。因饱和脂肪常存在于肉类中，其中又以红肉的饱和脂肪含量最高，若选择如鸡肉、鸭肉和海鲜类等白肉，并挑选瘦肉的部分，可大大减少饱和脂肪的摄取。此外，应避免选择加工肉品，如培根、香肠等，也可减少摄取过多的热量、饱和脂肪、糖、钠。
许多人用餐无肉不欢，但适量搭配蔬果，可增添视觉摆盘效果，以及守护个人健康。国健署表示，当季盛產的水果包括柑橘、香蕉、木瓜及芭乐，以及顏色丰富的芦笋、甜椒、洋葱、甜椒及蕃茄等蔬菜，都含有大量维生素、矿物质及膳食纤维，可促进肠道蠕动、增加饱足感，且水果所含的维生素C亦可促进胶原蛋白形成，帮助养顏美容，民眾每天应摄取2份水果（1份水果约1个拳头大小）及3份蔬菜（1份蔬菜煮熟后约半碗）。
饭后甜点是多数女性的最爱，但越精致、可口的甜食，通常内含的糖分和油脂也愈多，国健署建议，对于重视身材维持的女性，不妨採取和另一半分食的策略，既可促进感情又不会过量食用，一举两得。
(中时即时)
