将军农会推广胡萝卜　亲子下田拔萝卜趣

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胡萝卜採收季节开始，将军区种植面积约270公顷，有「胡萝卜故乡」称誉，今年受到气候影响，种植面积稍减，总產量与契作价则维持平盘，品质不受影响，将军农会4日举办胡萝卜產业活动，推广农特產，还有亲子下田拔萝卜，体验农忙乐趣。

将军农会区内以芦笋、胡麻、牛蒡、胡萝卜为主要农產经济作物，品质不错，农会也持续开发周边特產加工品，逐渐打响在地品牌，近年更辅导不少青农、新农人返乡投入產业发展，结合生產也带动农村观光休閒风潮。

将军农会总干事吴明成指出，胡萝卜在每年的9月播种，到翌年的2月开始陆续进入採收期，3月则为最高峰，今年统计的栽种面积大约在270公顷左右，比去年减少10公顷左右，產量持平，契作价在2.8到3元间，与去年相近，採收时的人工仍是目前遇到的最大问题。

今天登场的胡萝卜节现场展售在地的生鲜蔬果及农特產品，农会家政班绞尽脑汁，将胡萝卜运用在各式料理中，有寿司、炒饭、馒头，甚至在米糕、炒米粉跟皮带瘦肉粥中加入胡萝卜，吃起来有自然的甜味，也让民眾品尝到各式风味餐。

活动高潮则是亲子拔萝卜体验，数百位民眾下田採收胡萝卜，开放时间一到，眾人七手八脚拔起萝卜来，虽然主办单位有准备铲子等工具，但难得亲近泥土，大家都是「双手万能」，玩得不亦乐乎也满载而归，这採收季节限定的活动在11日还有一场，有兴趣的民眾可向将军农会洽询。

(中时)