偏乡小学推食农教育 搭起砖窑烤麵包
19.01.2016 20:14
本文来源: 中时电子报
为让学生体验食物从土里到餐桌上的过程，屏东竹田乡大明国小凤明分班推广食农教育，种植红、黄豆等作物，师生还协力搭起砖窑，并于今日启用烤麵包，从未揉过麵团学生感到相当新鲜，香喷喷的出炉也不忘带回家分享。
3年前大明国小开始推广食农教育，利用农村优势，邀请农夫当老师，教育孩子们如何种出优质农產。国泰基金会去年底补助校方搭起砖窑，经过2周的施工，19日总算架起高高的烟囱，师生们都相当兴奋，下田採收有机红豆，做出无毒的麵包。
农民切出小块农地，让孩子学习管理！大明国小校长蓝乙琳说，校园四周都被农地包围，有幸请到红豆农当老师，竟然还提供部分农地让学校使用，真的相当窝心，孩子辛苦种出的红豆做成麵包后，也会主动拿给地主享用，模样相当可爱。
老师朱玉玺指出，食农教育重要的不只是过程，更让学生们了解食物的珍贵，尤其现今面临食安问题，要学会如何判断健康的食物，大家也相当有成就感。利用校内枯枝作为砖窑火源，是最好的废物利用，要让凤明分班成为食农教育基地。
「没想到揉麵团是这种触感！」二年级的学生郭佑呈表示，第一次动手作麵包感觉很新鲜，加入大家努力种出的红豆心中满是感动，最后看到麵包出炉，没想到从红豆到麵包都是他一手完成，相成就感满分。
(中时即时)
本文来源: 中时电子报
19.01.2016 20:14
