高市查获业者就地以漂白剂洗鲨鱼皮 环境脏乱
17.03.2016 21:52
本文来源: 中时电子报
高雄市卫生局17日联合经发局、环保局前往小港区一处清洗鲨鱼皮场所稽查，发现业者使用过氧化氢（双氧水）漂白清洗鲨鱼皮，且现场环境脏乱，鲨鱼皮直接放在地上，人来人往，小狗跑来跑去，看起来非常噁心；卫生局除抽验鲨鱼皮是否残留漂白剂外，也督促业者改善环境，否则将罚6万元至2亿元。
卫生局指出，这些鲨鱼皮主要是销到坊间餐厅，连北部也有，用于鱼翅羹、佛跳墙等菜色配料。
小港区这家食品加工厂日前遭查获违法清洗上百张鲨鱼皮，血水及洗剂泡沫排入凤山溪上游，污染河流，且未领有排放许可证，环保局将依违反水污法规定，处6万至2000万元罚锾并勒令停工。
卫生局今天前往稽查，于高雄机场旁明圣街作业场所发现厂内工人以清水冲刷鱼皮，卫生局表示，这些鲨鱼皮是向前镇渔港渔民收购，现场用双氧水清洗漂白；双氧水为食品级添加物第（二）类杀菌剂，有合法来源，可使用于鱼肉炼制品，但食品中不得残留。
卫生局抽验现场鲨鱼皮送验，如违反规定，依食品安全卫生管理法规定，裁处3万至300万元罚缓；而针对环境脏乱缺失，依食品良好卫生规范准则，命其限期改正，届期不改正，将依同法规定处6万至2亿元罚锾。
(中时即时)
本文来源: 中时电子报
17.03.2016 21:52
