中市西屯「无名水煎包」 馅多皮薄吃出好口碑

来源: img.chinatimes.com

吃水煎包会爆浆！位在台中西屯区西屯路三段和福康路口的「无名水煎包」，开店快10年，吃出好口碑，不只包进高丽菜和韭菜冬粉满满馅料，最特的是，每张外皮的麵粉糰都要秤过重量，包出超薄的外皮，煎到酥黄又酥脆，吃起来还会有高丽菜汁的菜甜滋味，韭菜香更是大满足，爆浆口感让很多民眾成铁粉，中午以后必定报到，水煎包当正餐或点心两相宜。

「水煎包的馅因为包的饱满，外皮愈薄愈难包，员工有的学上2、3个月才顺手！」无名水煎包陈姓老板以料好味实在的水煎包出名，虽然位在西屯区，还有外县市民眾闻香而来，排队美食的吸引力强强滚。

真材实料是老板的撇步，人气水煎包外皮Ｑ嫩，无名水煎包用的是甜脆高山高丽菜，韭菜冬粉的韭菜香，吃起来有饱足感又不必担心热量过重，而且吃水煎包的麻吉是酱料，无名水煎包还有一罐独家的特制辣酱，老板说，因为没有添加防腐剂，必须2天制作1次，好吃到还有客人希望他们能外卖。

无名水煎包从西屯路三段起家，没有店名没有店面，但好吃生意自然好，还有打电话外送服务，现在无名水煎包红到在中科附近开分店，因为现包现煎现卖，新鲜材料限时限量，排队才买的到皮薄馅满爆浆水煎包，每日下午12点到晚上7点为营业时间，卖完为止，平价亲民的水煎包，老板后来才因原物料上涨调价，现在1个卖18元，2个35元。

无名水煎包价钱：1个18元、2个35元

位置：台中市西屯区西屯路三段与福康路口

营业时间：12：00-19：00

周日公休

(中时)