打破22K魔咒 21岁大学妹创业卖泡菜

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看着孩子能自立应该是很多爸妈最大的安慰，21岁、大四正妹黄于庭3个月前投入研发泡菜与制作，透过脸书行销，月销数百瓶，未毕业就创业，也摆脱22K魔咒。

就读亚洲大学保健系四年级的黄于庭，打工经验丰富，曾在餐饮店做服务生、精品店当柜姐，因爱做料理，也感受到受雇于人收入有限，因而在今年农历年后，投入开发泡菜与制作泡菜，其贩售的泡菜口感爽脆开胃，透过亲朋好友口耳相传，意外从网路窜红，竟然可月销数百瓶。

最近更在博馆一街开设小型店面，方便消费者取货，黄于庭说，做泡菜是劳力工作，从採买蔬菜到洗切、原物料调配，都需长时间待在闷热的厨房，但看到產品受到大家肯定，让她忘却挥汗制作的辛劳。

黄于庭也将自家泡菜品牌取名为「小媳妇」，她说，因为媳妇总是对家里无私奉献，她也禀持着这种初心，用天然水果〈苹果、凤梨、南瓜〉发酵，完全不添加防腐剂、人工香料与色素，且採接单才制作的方式，就是希望能将顾客当家人，让他们吃到家的味道。

(中时即时)