市售布丁甜到爆 吃1颗等同全糖手摇饮

不少家长认为布丁有鸡蛋、牛奶，比多数零食来得健康。但董氏基金会调查市售布丁却发现，重量仅180公克的布丁，含糖量竟逼近1杯全糖手摇饮料，等同吞下6.3颗方糖，糖分破表。

布丁跟你想的不一样，董氏基金会4月至7月间调查各大超商、卖场常见的14件布丁產品，今天公布调查结果，发现平均每100公克的布丁含糖量就高达15克，有7件產品成分原料依含量多到少依序标示为水、蔗糖、奶粉/乳粉等，表示糖的用量是第2多。

根据董氏基金会调查，市售着名品牌的大布丁（鸡蛋口味）」每个重量180公克，就添加了28.4公克的糖，吃下一颗等同吞下6.3颗方糖，几乎等于把一杯300cc的全糖手摇杯红茶喝下肚，是含糖量最高的布丁。

董氏基金会食品营养中心副主任陈醒荷说，「减糖」已是世界卫生组织推动的重点项目之一，以4到6岁及7到9岁孩童一天1600大卡和1800大卡的热量计算，每日精致糖的摄取应小于20公克和22.5公克，但14件產品中却有3件吃1颗就超标；摄取过多糖分，不但可能增加罹患慢性病风险，很多研究也指出易造成负面情绪。

董氏基金会指出，很多家长认为布丁里含有牛奶及鸡蛋，相较于饼乾、巧克力等零食，应该更为健康，但其实布丁除了糖分破表外，11件含蛋成分的品项中，有7件都另外添加黄栀子色素或婀娜多色素。

陈醒荷建议，家长挑选布丁时应检视成分表，砂糖、蔗糖排序越后面代表糖分越少，同时也应选择添加物较少的產品，另呼吁可自己动手做健康的布丁，吃得健康还能培养亲子感情。1050808

(中央社)