年后发福？研究：减肥成效无关基因

史丹福大学研究人员公布最新实验报告指出，减肥成效无关基因，注意饮食，避开加工食品，改正不健康饮食习惯，才是最有效的控制体重方法。

史丹福大学研究人员在最新实验当中，则以已经接受过基因及胰岛素检测，透过抽样随机选出的600名体重超标成年人做为研究对象，发现不管胰岛素分泌多寡、基因组成或节食方式，平均每人每年都可减轻13磅，甚至减重高达60磅，但也有人一年增加了15磅。

结果证明，如果想要减肥，基因特质与节食方式其实并不会產生太大差异，真正的关键在于要有健康的饮食习惯。

大致上不管是减少脂肪摄取量或减少碳水化合物摄取量的研究群组当中，比要吃最少加工食品，摄取最少含糖饮料、不健康脂肪，而且吃最多蔬菜者，才是减轻最多体重的人。

(中时电子报)