广州老人福利再上一层 客制化晚餐送到家

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广州白云区三元里街长者「大配餐」再推新服务！9月以来，「大配餐」已在配送午餐的基础上，开始于辖内4个社区配送晚餐；除了配送晚餐，「大配餐」也增加许多客制化服务，如提供保温袋、增加流食餐。

该街「大配餐」服务，已从配送午餐，延伸至晚餐，目前可覆盖全街13个社区，其中包含梓元岗、走马岗、石榴桥、松柏岗等地。三元里街民政科负责人表示，晚餐以需求为导向，若辖区内的长者有需要，也能在各个助餐点接到晚餐配送。

「之前是每天中午送餐，没想到现在晚上也能吃到配送晚餐，方便不少！」三元里街石榴桥社区的独居老人陈叔边表示，此外，保温袋也让人感到窝心，能吃到热腾腾的饭菜，很开心。

据了解，三元里街长者「大配餐」的午餐，是委托知名餐饮企业供应。餐饮企业透过集中採购、利用中央厨房、完善物流网路，将餐点配送到社区星光之家或日间托老机构等长者助餐点。

而与午餐供应模式不同，晚餐服务多与养老院合作，充分利用院内专业的营养师、厨师等资源，进行客制化餐点。晚餐可依长者的健康，定制营养餐标，进行合理搭配，可让有忌口、流食等需要的长者也能享受到客制化晚餐服务。

此外，在配送则採取「集中＋上门」，即健能长者直接到各助餐点就餐，行动不便的半失能、失能长者由志愿者免费送餐到家。

(中时电子报)