康寧餐具跨足铸铁锅界 Corningware登台

来源: img.chinatimes.com

适用炖煮、以无水料理工法着称的铸铁锅近来在台湾大行其道，吸引康寧餐具跨足铸铁锅界，新作-Corningware康寧铸铁锅，由日本原装进口，每款锅具由日本职人手工制造，以精密铸造工艺切割成厚度3mm的铸铁，完成绝佳的气密性设计，使用高达800℃涂料烧制而成，拥有内外层三道珐琅涂装及世界首创珍珠珐琅涂层、热传导技术等特色。

Corningware康寧铸铁锅，在台首波推出產品规格22公分及粉/绿两款色系商品，适合3-4人小家庭使用，未来也将视市场反应状况，陆续推出其他尺寸及顏色锅款系列。

康寧餐具表示，Corningware铸铁锅煮出美味关键技术有三重：

(第一重)导热设计-底部凸纹设计，可降低热能对食物过度传导。3mm的铸铁设计，让导热更加均匀。

(第二重)远红外线加热-三层珐琅包覆產生强烈的远红外线，不破坏食材组织且使食材内部完全熟成。

(第三重)蒸气对流-锅盖与锅身完美气密，加上特殊的锅形锅盖设计，使得蒸气对流更加强烈，水分可充分融入食材，层层锁住美味。

(中时即时)