开放美猪？蒋丙煌建议只开放牛肉就好

含瘦肉精的美猪究竟开不开放进口，近来引发总统候选人讨论。卫生福利部长蒋丙煌今天指出，国人对于猪肉的消费量与摄取量都高于牛肉，就食品安全的角度来讲，他个人认为应维持目前的政策，猪牛分离，只开放牛肉进口就好。

卫福部今天举办年终记者会，蒋丙煌被问及美猪问题时指出，美猪是否开放，并非卫福部的权责，也牵扯许多经济或其他层面，不过身为食品专家，就食品安全角度来看，他个人认为，维持现在准牛不准猪是最适合我国国情的政策。

蒋丙煌说，针对瘦肉精莱克多巴胺，我国目前政策採取「牛猪分离」，开放牛肉进口，并设有限量标准。在猪肉的部分，台湾跟欧盟28国、中国大陆与俄罗斯採取同样政策，不准含瘦肉精猪肉进口，国内养殖也不准使用瘦肉精。

蒋丙煌说，各国规定不太一样，就他所知，日本国内不准用，但进口可有限量标准；至于南韩，国内养殖与进口都有限量标准。台湾维持现状是好的，他也赞成牛猪分离。但未来政策如何改变，是否加入其他考量，则需近一步研商。

除美猪瘦肉精问题，蒋丙煌也针对国内近年食安状况做总结，他指出，食药署这一年来的食安，做很好也做很多。大家要关注的是，目前的努力，将来会有什么成果。食药署从各角度思考、研拟相关政策，稽查、订定制度。至于为食药署打几分，蒋丙煌则说，一定有及格。

(中时即时)