台开金门「璞之锅」开幕 新鲜、健康食材尚介讚
金门风狮爷商店街自营的第1个火锅品牌─「璞之锅」在今（22）日冬至正式开锅上市，强力推介新鲜天然食材、健康无毒之外，汤头更是精心熬煮，绝无味精、香料等人工添加物，强调要与消费大眾分享美食与健康。
国民党金门县党部主委林芳旋、立委杨应雄、金门副议长谢东龙、金城镇长石兆珉、县府民政处长王中圣及台开集团董事长邱復生等人应邀剪彩，并一起搓汤圆祝福金门乡亲和两岸游客圆满、幸福。
台开董事长邱復生表示，台开将花莲洄澜湾园区自种的野菜与新鲜食材直送金门，小小火锅店代表台开集团对金门乡亲的诚意。他也建议未来可开辟金门直飞花莲航线，让厦门陆客到金门旅游之外，也可延伸到花莲观光，作为台湾岛内旅游的起点。
「风狮爷璞之锅」占地约50坪，共有48个座位，海鲜食材分别从花莲、金门產地直送新鲜到货，如花莲立川渔场的「活力鲷」，是花莲寿丰以天然涌泉活水养殖，肉质超鲜且无土腥味；另有宜兰金新鲜水產的无毒养殖白虾与海鲜，没有任何药物残留量，与金门独有的石蚵都是健康无毒食材。
更有来自花莲洄澜湾开心农场无农药、无污染的原生野菜、红藜饭：肉丸饺类有基隆三记手工鱼饺、三峡黄记猪肉丸、丸子达人贡丸，均不添加任何化学原料和防腐剂，没有硼砂与毒淀粉，肉品均为原块肉，现点现切，非重组肉品，要让大家吃到最健康的美味。
汤底分原味昆布锅、经典石头锅与金门首创的畜试所牛奶锅等3种，价位自260元至310元。原味昆布锅以日本昆布、南投埔里香菇、蛤蛎、鸡骨、柴鱼等熬制而成；经典石头锅以芋头、洋葱、乾鱿鱼加上在地金门麻油爆炒；特别值得一提的是金门首创的牛奶锅，採用金门畜產试验所生產的新鲜牛奶。
甜点则相当具有在地特色，以金门知名的香酥、原味、香脆3种贡糖，结合金门畜试所鲜奶，再加上花生糖调味，香醇绵密口感极佳。
「璞之锅」每日营业时间自上午11:30起到晚上21:30止，全程中间不休息，风狮爷商店街会员可享有95折优惠。
(中时即时)
