了解异国文化 国小生体验东南亚美食

来源: www.chinatimes.com

新北市中和区景新国小与竹林中学合作，今（29日）举办东南亚美食体验课程，由竹林中学派出师资教导国小学童制作凉拌麵等东南亚特有美食，另外，透过问答方式了解东南亚文化及特有食材，有别于一般课堂讲课，反而让学生们回味无穷。

景新国小与竹林中学同属于「南势角学园」，另外还有中和国中、中和国小、復兴国小、兴南国小及华夏科技大学等学校，由于地理位置相近，各校之间资源共享，藉由成果活动促进学生们横向及纵向的连结，打破各校藩篱限制，发展出区域性特色。

中和区华新街有「缅甸街」之称，南势角一带新住民人口眾多，竹林中学受邀前往支援景新国小的东南亚美食体验课程，老师们相当用心设计菜单、挑选食材，甚至当天清晨4时许，就到市场採购最新鲜的食材。

活动开始后，由景新国小校长吴国铭与竹林中学校长顏丽珠、新北市议员邱烽尧及老师们一起带领学童亲手制作凉拌麵，值得一提，老师们还特别去学习缅甸话及儿歌，在课程中带领学童从歌唱中学习缅甸数字，更进一步融入东南亚文化的情境。

顏丽珠指出，多元文化的学习代表尊重及欣赏，基于联盟伙伴关系、文化推广的教育意义，竹林师资义不容辞支援，希望带领学童能在趣味中体会出活动的意义。邱烽尧表示，乐见地方上各级学校能以伙伴关系进行合作，共享资源嘉惠学子，是教育界的美事。

(中时)