14日午恢复鸭鹅屠宰 须有兽医健康证明
（中央社记者杨淑闵台北13日电）农委会副主委王政腾表示，14日中午过后恢复鸭、鹅屠宰，除屠宰场、兽医师要把关进场屠宰的鸭、鹅是健康的，养禽场须出具兽医师签证的健康证明。
不过，为给业者缓冲，前3日有暂行办法缓冲。除了饲主自己判定鸭、鹅要健康，还可以提出请屠宰场兽医师协助确认健康的申报，不过，若在屠宰场发现有异样，将封存送检，万一检验染疫情，所有已屠宰的禽肉都要销毁，而且不会给予补贴。
因应台湾近期爆发首波鸭鹅高病原禽流感，农委会日前宣布2天暂停屠宰鸭、鹅，期限是14日中午。
王政腾指出，实务上防疫无法完全理想化，当然停止屠宰、移动管制愈久愈好，但是现实的产销供应还是要顾及，因此明天中午过后有条件恢复鸭、鹅屠宰，但必须是健康的鸭、鹅才能送屠宰场屠宰。
为确保疫情不要因为恢复屠宰成感染管道，王政腾说，已要求屠宰场要把关，不能让有问题的鹅只进入场内屠宰，以免变成感染场所，并要清洁消毒屠宰场，如此一来，对屠宰场也有利。
同时，规定鸭、鹅进屠宰场，场内的兽医师必须严格检查把关。
此外，养鸭场、养鹅场的饲主必须取得鸭、鹅的健康证明，才能送鸭、鹅进场屠宰，由兽医师签证，因为法律规定兽医师不能任意签证文件，为让兽医师愿意签证文件，已议定从外观检查做判定，当然会有误判，但至少由兽医师判断，风险可降到最低。
王政腾重申，今晚跟各界沟通说明，明天中午过后新制上路，较有制度的业者拿得出健康证明最好，但有的业者拿不出兽医师签证的健康证明时，14到16日的首3天会有暂行的办法缓冲。
他进一步说明，缓冲办法就是，除了饲主自己判定鸭、鹅要健康，还可以提出请屠宰场兽医师协助确认健康的申报，若在屠宰场发现有异样，将封存送检，万一检验染疫情，所有已屠宰的禽肉都要销毁，且不会给予补贴，视同没有通报疫情处理，藉此让饲主不敢擅自将有问题的鸭、鹅送宰。
缓冲期一过，王政腾强调，17日起，所有鸭、鹅送屠宰，都要有健康证明，相关规定公文今天已经发出，各单位明天以前会收到。
王政腾说，今晚跟业界沟通，也清楚执行时会有各种难题出现，会再做调整，只是再停止屠宰1天，供应量会减少，再管制下去，恐怕会出现私宰，届时将衍生更多问题。1040113