5名青年拚创业 路边起家到经营一间餐厅

2014年太鲁阁族的邱运强（阿强）、阿美族的林孝勤（阿法）结束台北打拚的生活，回到花莲一圆开店创业的梦，他们从路边摆摊卖调酒、进驻东大门夜市，2人的「原住民调酒」在夜市小有名气，今年他们集结3名同样带有创业梦的年轻人，贷款打造属于自己的餐厅，他们说，开店不为赚大钱，足够留在家乡生活就好。

阿强跟阿法4年前回到花莲，发现一般餐饮业收入不高，便考虑自己开一间店面当老板，阿强说，决定创业但没资金，就在路边摆摊卖调酒，设计出全台专卖「小米酒特调」的酒摊，意外获得民眾关注。

「为了降低创业门槛，哪里有人潮就在哪摆摊！」阿强说，除了人潮跑的摊位，他们也参加不少青创讲座，了解可运用资源，原住民百万创业计画就为他们带来第一个定点摊位。而第二笔创业基金提早来到，2人便集结志同道合创业人一起开店。

在夜市摆摊时间，认识了3位同样具有创业理念的年轻人，其中2名「准」花莲人因工作来到花莲，就再也不愿意离开了，原本在社福机构服务的雷启伯，因在东大门经营餐饮摊结识阿强与阿法，5个大男生拼凑开店蓝图，雷启伯说，这间餐厅融合原住民食材及香料，保留传统味道却不失创意，整间店的摆设、餐点设计都是5个人一起完成。

他们分享，夜市的收入不算稳定，游客的消费能力无法控制，一月业绩从2万到破10万都有可能，阿强指出，能回到花莲工作，还有很多空间跟时间可以运用，这些是不能用金钱比较的。

阿强也勉励怀抱创业梦的年轻人，创业不能单凭一个念头就衝动借款开店，念头是需要「雏形」，且要经过询问及试水温的，进而在寻求经费资助，拿出创业的诚意跟决心，提高获得资助的可能。

(中时)