公益採笋团出团！ 割笋助三芝笋农、新住民

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真理大学的人文与资讯学系、三芝新生活促进会共同组成公益採笋团，10月起至11月下田协助茭白笋农採收茭白笋，一方面鼓励年事已高的笋农继续耕种，另方面让民眾体验三芝人文风情，而民眾缴交的报名费，更有一半用于免费课辅、新住民妇女就业、银髮照护的工作。

带领志工团的真理大学人文与资讯学系副教授李沿儒说，公益採笋团和当地约三位老农民合作，说服农民，茭白笋田一半自己耕种贩卖、另一半留给民眾下田体验割笋，收成完还能在田边现烤鲜甜茭白笋，让游客留下美好回忆。

李沿儒说，今年是公益採笋团第三年出团，几乎场场爆满，且特别和种植赤壳种、俗称「慢种仔」品种的农民合作，就是要让游客体会到三芝茭白笋的精华。

李沿儒说，当地农民多年事已高，也担心收成时缺少人手，公益採笋团除了让民眾体验农家乐趣、行销三芝茭白笋品牌，更能鼓励农民继续耕种、保证茭白笋销路。

李沿儒表示，人文资讯系成立志工团已经十年，一开始和三芝农会一同构思行销，利用资讯专长，为农民建立三芝茭白笋品牌，迄今出团超过250次，持续且深耕地方，近来更扩大社会关怀范围至当地弱势学童、新住民。

(中时)