明道大学附设幼儿园小朋友做月饼

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迎接中秋节，明道大学附设幼儿园3日特别为小朋友举办「做月饼」的应景课程，明道大学餐旅管理学系教授黄汶达和王兆勋与餐旅系学生，指导小朋友又捏又揉，化身小小烘焙师的小朋友看到香喷喷的月饼出炉，既开心又觉得非常有成就。

明道大学附设幼儿园园长许镒萍表示，这次的特色课程，主要是要让小朋友实际动手做，除了瞭解月饼是怎么来的，更要知道制作过程的辛苦，以后享用任何美食，都要以感恩的心去珍惜。

这次制作的是奶香小月饼，黄汶达、王兆勋与餐饮系的大哥哥大姐姐先是示范动作，接着就让小朋友亲自用自己小小的手将油皮与油酥揉合后再包进内馅，每位小朋友都很卖力，总共完成3盘的月饼。

黄汶达、王兆勋说，小朋友的学习很专注，配合度也很高，等待烘烤的过程，也都会与烤箱保持一定距离，有问题也会礼貌提问，认真的模样，超可爱的。

小朋友亲手完成制作月饼，都很开心，他们说，将带回家「分享」给家人，而且要告诉爸爸妈妈「这是我自己做的喔！」

(中时)