正修学生芋头果雕 摘星国金奖
19.04.2016 19:02
本文来源: 中时电子报
正修科大学生郑钦俊以芋头果雕「仙境」，摘下星国厨艺大赛金牌，打败24国、上千位劲敌，堪称台湾之光。他运用90斤芋头以手术刀雕刻6位仙女吹奏乐器、飞天追月，神韵、姿态到位，连细微髮丝也毫不马虎，掳获评审芳心。
33岁郑钦俊曾是汉来饭店主厨，目前在正修二技餐饮系进修，并获聘为大仁科大讲师，他一连在2014年卢森堡厨艺赛、2015年香港美食大奖中摘金，是得奖常胜军，但不因此自满，反而精益求精，每回作品创意无不令人讚嘆。
「仙境」作品灵感何来？他上图书馆翻阅资料、走访庙宇看浮雕，每天耗时8个钟头，歷经4个多月精雕细琢，将芋头果雕发挥淋漓尽致，举凡仙女婀娜多姿飞舞，弹奏起琵琶、笛子等乐器，甚至葫芦里的5只小龙也相当讲究，令人啧啧称奇。
(中时即时)
本文来源: 中时电子报
19.04.2016 19:02
