1年生產5吨毒海带 无良业者古明芳遭起诉

屏东地检署稽查县内化工原料行，发现58岁海带制造商古明芳长期购入大量工业级碳酸钠及低亚硫酸钠，并将海带制品浸泡入内使其膨胀增加口感，估计5000多公斤成品已流入传统市场，检察官25日依违反食品安全卫生管理法侦结起诉。

检调发现，古男从2014年1月至2015年2月间，曾向达鑫化工原料行购买碳酸氢铵共约4700公斤，还有俗称重?的工业级碳酸钠及低亚硫酸钠，他坦承，会将购入的海带卷、海带根、海带丝等盐渍过，接着以清水洗涤表面残留盐分，再将海带浸泡在掺有碳酸氢铵等工业原料中，藉此使海带软化并恢復弹性。

1年期间，古男共制成约5640公斤海带，再以每台斤18至25元不等的价格贩售至传统市场，每日销售数量约100至200台斤不等，几乎都已进到消费者肚子里，不法获利超过百万元。但检察官去年3月稽查时，古男已经不再使用工业原料加工，当场并未扣得相关毒海带。

卫生局官员表示，碳酸氢铵是用来清洗皮革用的工业级原料，业者为节省成本，希望洗掉海带表层上面黏液，并加速產品膨发、口感好，而违法使用，假使民眾误食下肚，可能造成肝、肾负担。

古男接受侦讯时强调，不知道这些原料不能添加在食品内，更不知道有食品级与工业级之分；之后又辩称，他所购入的低亚硫酸钠是用来清洗地板及浸泡海带的桶子，并未用来清洗海带。

但检察官发现，他添购的原料外包装都有加注「禁止用于食品」字样，难认他不知產品不可供食用，侦结后仍依法起诉。

(中时即时)