「法式」年菜正夯 10分钟上桌美味不打折！

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现代社会外食族比例逐年升高，在外游子引颈期盼过年围炉团聚时刻，电商业者ONE Shot携手法式餐厅裸餐酒，打造「大、红、讨、喜」法式年菜组合，为食家饕客带来全新味觉飨宴。

看准小家庭客群，「大、红、讨、喜」年菜适合3~4人分享品尝，强调10分钟上菜便利性，简单烹调美味不减慰劳辛苦妈妈。菜品採真空方式保存，即日起至2月5日ONE Shot官网开放预购，2月9日起全程冷冻低温宅配到府。

全新「大、红、讨、喜」法式年菜，包括猪事大吉-炭烤肯琼猪肋骨排、牛转乾坤-红酒炖侧腰菲力牛、技鸭群雄-油封樱桃鸭腿3道料理，其中「油封樱桃鸭腿」做工繁复，精选花莲樱桃鸭为食材，以独门香料腌渍24小时后经90度油封熟成，再以小火煎至表皮金黄，鸭肉软嫩入口即化与酥脆外皮，多层次口感令人惊艷。30公分长「炭烤肯琼猪肋骨排」视觉感十足，精选產销履歷猪肉-圣路易肋排制作，混合奥瑞冈叶、红辣椒、百里香等15种辛香料提味，搭配裸市集肯琼香料特有烟熏香，让人食指大动。主厨推荐先以室温退冰放入烤箱覆热，搭配清爽柠檬片去除油腻感，BBQ酱料适合喜爱重口味消费者。

选对食材是美味料理关键，人气餐点「红酒炖侧腰菲力牛」以安格斯黑牛侧腰菲力部位入馔，将以鸡骨、时蔬制作特制红酒酱汁炖煮，入味牛肉松软不柴，淡淡红酒清香环绕口中久久不散，令人吮指回味。裸餐酒表示，「大、红、讨、喜」法式年菜由设计至完成餐点，耗费3个多月时间与心力，首度携手ONE Shot打造年菜系列商品，希望消费者在家也能品尝经典美食。

(中时)