润饼走文青风 泡菜、咖哩鸡创新口味
古早味的润饼，在8年级生创意下，泡菜、打抛猪、咖哩鸡丝、三杯鸡都可以当馅料，而且润饼皮以中筋麵粉现烙，比传统润饼皮厚，减少出水，吃起来也很有饱足感，最特别的是，设立如在日本吃拉麵点餐的投币机器，老板手作润饼不必烦恼拿钱找钱卫生问题，新口味选择性多，成为中科商圈热门的外送餐点。
23岁康腾元与24岁阿威，年纪轻，但创业想法令人眼睛一亮，选择卖润饼不只难忘年节美食，还想让更多人吃到不一样的润饼，在台中市西屯区福林路开设「一卷‧润饼」专卖店，高丽菜、萝卜乾、豆乾与蛋酥等传统配料之外，推出的润饼菜单选项，让人想全部尝尝看。
康腾元说，受欢迎的经典烧肉润饼、泡菜烧肉润饼、打抛猪润饼、咖哩鸡丝润饼、三杯鸡柳润饼，让消费者对润饼有新的期待，而且这些馅料全部他们料理出炉，客人在点餐机点餐时可以自己决定要不要加香菜，连花生和糖粉都能依个人口味设定，点餐时不只充满趣味感，也等同是为客人量身订做的润饼。
虽然整个店面不到10坪，但走日式风的外观，吸引路过人车目光，很多中科园区员工下午茶时，就指定这一味，康腾元表示，在市区中科附近叫外卖，他们会立即包好外送；外带的客人，在等餐时也可从透明玻璃工作台，看见包润饼的过程，乾净卫生和好吃一样重要。
和一般润饼包装凸显升级感的是，「一卷‧润饼」走小清新路线，还自己设计盒子造型，每卷润饼依不同口味贴上识别标籤，开胃的泡菜和泰式打抛猪等菜色，配上满满蔬菜，不只能当轻食点心，有人一买两卷当正餐，吃得健康又满足。
「一卷‧润饼」专卖店
地址：台中市西屯路福林路117号
电话：0901-092099／0961-522111
营业时间：上午10点半-下午6点
公休日：周六、周日
润饼价钱：经典烧肉润饼40元、泡菜烧肉润饼50元、打抛猪润饼50元、咖哩鸡丝润饼50元、三杯鸡柳润饼60元
(中时)
