来深坑吃豆腐!品嚐小小茶艺师传递茶香

11.03.2016  11:45
许多人喜欢到深坑老街吃豆腐,事实上,来深坑也能品嚐道地茶香喔!(图为老街卖的臭豆腐,本报系资料照)

春游深坑赏美景!除吃豆腐外,也来品嚐小小茶艺师精心料理的茶香!每年农民节大会是农业界的盛事,除表扬许多优秀农民外,也在会中表扬许多对农业有贡献的人员,让各界认识这些站在第一线默默耕耘的人员。这次获颁「优良推广工作人员」的深坑区农会四健指导员张玉玲,花费十多年的时间,将传统农业带入青少年的生活,更是令人佩服!

深坑农会的「吃喝玩乐茶艺作业组」在全国比赛发表荣获亚军!(新北市农业局提供)

四健会是青少年参与农业的重要组织,也是让青年学子参与、认识在地农业的管道。深坑区虽紧邻着台北市,却非都市型农会,农业资源丰富,且有新北市农业局及农会共同辅导生產的文山包种茶,早期许多会员们家中都有茶园,随着时代的演进,茶產业逐渐式微,现在的小朋友对在地的传统茶文化逐渐感到陌生。

为了让这些家乡產业传承下来,也为让大家可以深刻体验在地文化,深坑区农会开设常态性的四健「茶艺作业组」,成员们多是国小学童,农会在假日时带着会员们体验採茶、制茶的过程;平日则每星期安排一天,利用放学后的时间,以社团活动的方式,在农会的才艺教室安排专业的泡茶师授课。

事实上,教导四健会的青年学子们喝茶并不只是水和茶简单的组合,整个过程需要耐心的演练,观赏茶叶的形状,分辨茶叶的香气、茶汤的色泽,泡一杯好茶,一步步的完成一场茶席,而因每个人的喜好不同,泡的茶风味也不同,老师也乐于和组员们寻找专属每个人的独特风味,参与「茶艺作业组」的组员说「而看到大家喝茶时的笑容,是加入茶艺作业组最大的收获」、「爱上喝茶后,气质也变好了」!

参与「茶艺作业组」的组员说「而看到大家喝茶时的笑容,是加入茶艺作业组最大的收获」、「爱上喝茶后,气质也变好了」!(新北市农业局提供)

深坑农会的四健「茶艺作业组」已成立十多年,指导员张玉玲说,刚成立时整天绞尽脑汁的规划各种活动,还要参与各作业组的课程,现在深坑区农会四健会运作逐渐成熟,每年举办四健会员代表大会,在会议中讨论年度的活动并请年龄较长的会员认养各活动,已去外地求学的会员们也会特别回来帮忙,整个四健会就像个大家族,而由大会员们带着小会员们由作中学习,透过实际参与、体验的方式了解家乡的传统產业,不仅将农业与生活结合,也是农业的传承。

现在如有贵宾参访深坑区农会,茶艺作业组已是当地的特色演出之一,而且更在104年全国四健作业组竞赛中代表新北市参赛,并获得亚军呢!

新北市政府农业局表示,农业局及农会提供许多让青少年体验农业的管道,期望本市各农会优良推广人员的能力可以被各界看到,也冀望能启发更多的年轻人成为农村的优秀人才。

(中时电子报)

深坑区农会开设常态性的四健「茶艺作业组」,成员们多是国小学童,农会在假日时带着会员们体验採茶、制茶的过程。(新北市农业局提供)