CNN力推港式甜品之王 「许留山」台湾首店一手报导
睽违12年，CNN力推「游香港必尝甜品」、被享有「香江甜品天王」之称的香港60年甜品品牌〈许留山〉，已被台湾煌天国际股份有限公司再度代理引进台湾，位在台北市南京东路三段的首家门市，并将于10月13日正式试营运，且在10月21日正式开幕。今后「港式甜品控」在国内即可尝到〈许留山〉着名的〈西米捞〉、〈芒果爽〉，以及〈雪蛤炖蛋白〉、〈芝麻捞糊〉与〈杏仁捞糊〉等冷热甜品，不必再搭飞机赴国外解馋啦。
为炒热人气，台湾〈许留山〉开卖期间推出一好康促销活动，10月13日至10月20日试卖期间，到店内消费、按讚打卡上传粉丝团即可获得〈粒粒芒果爽〉兑换券乙张，每日限时限量200杯。而10月21日开幕当天，凡前100名姓「许」与「身分证含数字3或6」的民眾，现场按讚打卡上传粉丝团可享1元购买杯装「杨枝金捞」特饮，每人限购乙份。
除了试营运及开幕首日限定优惠外，台湾〈许留山〉并另外推出「开幕特惠三重奏」活动：
第一重／买就送经典灵芝龟苓膏：10月22日至10月24日于〈许留山〉门市消费购买任一品项按讚打卡上传粉丝团，就送许留山60年代初期发迹于香港元朗的经典古方〈灵芝龟苓膏〉。
第二重／22盎司饮品第二杯半价：10月25日型10月30日于〈许留山〉门市购买22盎司饮品同品项第二件半价。
第三重／折价券大方送：10月31日至11月13日于〈许留山〉门市消费就送30元折价券5张。
〈许留山〉是上个世纪60年代初期，于香港元朗街头以手推车售卖古方龟苓膏及各式凉茶起家，到70 年代于香港元朗炮仗坊开设首间凉茶舖。经过不断的创新发展及因应时代转变而转型，〈许留山〉于 1992 年更以全港首创的〈芒果西米捞〉掀起风潮，奠定「港式鲜果甜品店」的专有地位。2000年，〈许留山〉推出全香港独有的〈杯装鲜果爽特饮〉，创造「可以喝的甜点」，为港式甜品开拓一个新的世纪。
由开设首间店舖至今，〈许留山〉一路见证香港的时代变迁，陪伴香港人成长。而〈许留山〉的店型亦从早年怀旧復古风走向21世纪的时尚现代风。店的定位亦从过去的「养生甜品专卖店」蜕变为今日的「时尚潮牌鲜果甜品店」。
开在台北市南京东路三段的〈许留山〉台湾一号店，门市约21坪、设有46个座位，店型装潢很简约，工业风的吊灯、鹅黄色餐椅，加上墙面上钉挂着的老照片，使得清爽俐落的门市带有一点「文青风」。
重回台湾的〈许留山〉，菜单上的產品和其开幕促销活重一样多得让人眼花缭乱。以品项分则包括有：芒果手作系列、鲜果手作系列、手作点人系列、四时炖品系列、手调饮品系列与冬季限定的养生甜品系列。另外，〈许留山〉并供应诸如〈港式萝卜糕〉、〈韩式炸鸡〉、〈乡村咸派〉等咸点。比较特别的是，每道咸点上桌时并一律都会附上时令蔬果，故形色很抢眼。
〈许留山〉本季菜单中，除咸点与四时炖品外，几乎每个系列產品都用到了芒果，厨房师父将芒果做成布丁、冰砂、果冻、果汁、冰淇淋，或直接鲜切成丁块，再搭配椰奶、珍珠、鲜切水果球、斑兰叶果汁、燕窝、雪蛤等，变化出各式各样的冰甜品。
为原汁原味传递「正宗港味」，台湾〈许留山〉菜单上的產品名也用港式名称命名，如〈芒果班戟〉指的是芒果Pancake，〈芒果糯米糍〉的「糍」，指的是「麻糬」。「西米捞」则是西米露，「丸子」指的是珍奶内的「珍珠」，「捞糊」指的则是用现磨芝麻或杏仁磨粉熬煮的〈芝麻糊〉或〈杏仁糊〉。
此外，〈许留山〉在很多品名中都会冠上一个「爽」字，这是港人常用口语，意思是指「口感滑顺」。新鲜水果冰得恰到好处，并修切成圆球形后，入口轻松亦会用此字。
〈许留山〉的〈龟苓膏〉、〈炖蛋白〉、〈炖雪蛤〉等系列养生炖品，是过去较难得在台湾市井连锁店尝到的甜品，其用龟板与中药材熬制的〈龟苓膏〉，口感弹Q却又比烧仙草滑嫩。加了「鲜乳坊」台湾小农炖鲜奶制的〈炖蛋白〉，口感细滑、味道香浓。
(工商)
