原烧文青风新貌亮相！豪气引进「烤炉界爱马仕」助阵

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目前全台有19间门店的原烧，本月在台北林森店以全新风貌正式亮相，除了翻新餐厅风格大走文青质感风，特地从日本引进顶级shinpo品牌烤炉，并推出套餐新菜色，包含全牛牛肉拼盘、牛猪综合拼盘，搭配时蔬沙拉、北海道鲑鱼茶泡饭、茶碗蒸等附餐，加上吃烧肉不可少的元气甜点宇治金时冰淇淋、气泡饮品，让饕客大啖更不同的烧肉大餐。

舒适的烧烤环境、顶级的烤炉、份量足的好肉，是让吃烧烤更迷人的元素，深知现代消费者求新的心态，原烧以台北林森店为起点，将陆续翻新各家分店的餐厅设备，原烧事业处协理蔡毓峯说：「shinpo烤炉堪称烤炉界的爱马仕，日本超过 1万6千家烧肉店指定使用，可以说是烧烤店的心臟，特色是火力超强，有近500度高温，能瞬间锁住肉质的甜美，保留原汁原味的美味，且烤烟能完全被吸收，不会污染店内空气，客人身上也不会沾粘油烟味。」而安装过程也很谨慎，由日本原厂人员飞到台湾亲自安装。

份量十足的个人套餐一向是原烧最受欢迎的主流商品，这次新推出每份680元+10%起跳的飨乐套餐就属个人套餐，连肉品呈现方式也做改变，蔡毓峯表示，消费者现在越来越对能看见肉的原型感到安心，所以现在将以往为摆盘美观而切割整齐的肉片，改成尽量保持肉片原本样貌上桌；此外，新配菜的蒲烧雕鱼或北海道鲑鱼茶泡饭，也都十分受欢迎，饮料也首度推出让人喝了清爽开胃的气泡饮系列。

(中时)