雨中煮刈稻饭竞赛 满地泥泞体会务农滋味

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端午节连续假期第2天上午10时，屏东县庆丰收刈稻饭系列活动，于潮州镇运动公园羽球馆对面农地热闹登场，未料一早就下起滂沱大雨，让刚收割完的稻田泥泞不堪，但民眾仍被香味吸引而来，大讚：就是要烂泥巴配刈稻饭，才能体会务农的滋味。

活动选在前几天收割完的潮州稻田里，10日上午，陆续有上百名民眾，为享用参赛队伍提供的1000份重现屏东经典刈稻饭料理「饭汤」，重温古早在田埂边同锅共食的风情，淋着雨、踏着泥泞前来，捧着一碗冒烟的热汤饭，就觉得满足。

农业处长姚志旺表示，屏东是重要稻米產区，早期未全面机械化，割稻需要较多人手，而发展出饭汤的煮法，农村社会每个地方的刈稻饭料理食村不尽相同，例如东港会加入海鲜，靠山的地区则加地瓜叶等，但唯一共同写照是大家一起欢庆丰收。

他说，用扁担挑到田间供食用，方便烹煮、携带，经济又兼顾营养，迄今饭汤仍以各种面貌频繁出现在屏东人的生活中，像庙会或活动，仍随处可见，是具有代表性的庶民美食。

活动除了刈稻饭田园音乐飨宴慈善认桌活动、饭汤煮食竞赛，还有体验割稻、扎稻草人、捣麻糬、水稻迷宫、稻草人DIY、捣麻糬、体验水稻迷宫、焢土窑及牛车体验等。

(中时)