熟鸭肉遭沙门氏菌感染 百余食用者疑似食物中毒

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苗栗县头份市近日有140多人出现上吐下泻疑似食物中毒症状，到为恭等医院医院挂急诊，初查患者都吃了中山市场早市一家摊商的熟鸭肉，卫生局据报採样检验，结果发现熟鸭肉含有不得检出的沙门氏菌等细菌，已勒令业者停业，并开罚6万元。

为恭纪念医院指出，日前有多名患者到院就医，初步发现他们都有食用遭细菌感染的鸭肉致上吐下泻及发烧，就医的有些是家人关系，部分症状多日后才趋缓和。

卫生局食品卫生科表示，这起熟鸭肉遭污染导致疑似食物中毒事件，最早发生于9月8日，之后陆续传出，该局12日接获通报，立即派员到郑姓摊商营业地点採样，包含生鸭肉、熟鸭肉、菜刀、砧板、抹布及负责调理食物的店员粪便等。

检验结果19日出炉，发现熟鸭肉与器具都含有仙人掌菌，而熟鸭肉则还有沙门氏菌，至于菌种类型、数量及生鸭肉部分则尚待进一步结果。

食用熟鸭肉的消费者，经查有13起共143人，其中通报到卫生局的有3件69人就医，部分是返乡过节吃到，回家后出现不适症状才就医，患者未必都在苗栗县看诊。

副局长杨文志说，由于摊商熟鸭肉可能都遭沙门氏菌感染，卫生局19日实施风险管控，勒令业者停业，另开罚6万元，同时与卫生单位继续追查感染途径。

(中时)