百年糕饼店,年节应景推出生仁、枣枝

19.01.2018  16:36
2018年01月19日 15:09 中时 冯惠宜 旧振南将麻老、生仁、枣枝等传统零嘴组合成礼盒、礼篮,送礼、拜拜酬神都很大方。(冯惠宜摄) 百年糕饼品牌旧振南特别将长型麻老改为丸状,还贴上福字,取名福气丸,除更好入口,也取其吃福的意思。(冯惠宜摄)

年节传统零嘴生仁、枣枝、麻老有「吃甜甜过好年」、「赚大钱」的意思,百年糕饼老店旧振南每到年节限量推出这类传统零嘴,由于数量有限,往往农历年前一周就销售一空,近年更以健康取向的海藻糖取代白糖粉,热量足足少了1/3。

红白糖粉包裹花生的「生仁」、像手指般的枣枝,这类传统年节零嘴,是老一辈拜拜必备的小吃,年节里除传统市场杂货店找得到,旧振南每到农历年不但推出鳯梨酥、牛轧糖,也限量推出,并且减糖、减油,口感不变。

像是拜天公老类,旧振南也推出芝麻、杏仁、花生、米老、花生等口味,今年舍长形变圆状,还特别取名为福气丸,同样採海藻糖取代白糖,香脆膨松、不黏牙,好吃又吉祥。

为方便敬神或送礼旧振南也将春节必备的各式甜点组成礼盒、礼篮,针对大宗送礼还有早鸟优惠,1月28日前预购满5千元即可享9折。

(中时)